Вопрос собственно в теме. Задумалась, т.к. покупные детские типа Тёмы и т.д. как-то не очень хочется давать. Домашний с рынка и магазинный на развес стремно. Обдумываю вариант приготовления самой, но из какого молока? В пакетах? Детское в бутылках (из него получится)? Вариант домашнее и разливное из бочки - не готова морально, т.к. сама его ни за что не пью, оно мне коровой воняет в любом виде, не могу себя заставить, прям фобия какая-то. И еще. Сколько вы храните самостоятельно приготовленный творог и как? Или готовите перед каждым кормлением? Посоветуйте.
10
0
Треть молока поставить на скисание (предварительно). Тетрапак ’На здоровье’ скисает где-то за 6-8 часов. Скисшее соединить со свежим и в пароварку (или на пару на плите или просто в кастрюльке) до момента, как начнёт сворачиваться. Выключить, дать постоять, потом отседить от сыворотки. Мягкий некислый творожок получается.
Беру Тему или Яготинское. Ставить молоко просто скисать нельзя. Вы же не знаете, что за бактерии его сквасили. Хорошо если повезет и без последствий. А если нет? Хотите делать сами- купите закуску для творога и сделайте из детского молока. Правда тот же ’тема’ и получится. Только морока
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу