Аноним• 20 июня 2012
Научите делать заправки к салатам не майонезные и вкусные, плизз
В основном интересует какие-то соуса или заправки к овощным и мясным салатам, где есть рукола, листья салата, много зелени. Например горчичный или ореховый может какой-то вкусный к цезарю. Рецептов в инете много, а вот пробавть все времени нет
18
0
Для "летних" салатов (овощи, зелень)использую оливковое масло (первого отжима - extra virgin) + бальзамический уксус :)Получается легко и вкусно, особенно салаты типа "греческого", где есть помидоры, перец, оливки, сыр
а я для овощных использую оливковое масло и выжимаю примерно поллимона(лимон добавляю на глаз по вкусу)
Сметана + горчица и никто ни в жисть не догадается, что это не майонез ))
ПОдсолнечное масло+горчицы чуток + ябл (бальзамический, винный) уксус + сахар + соль - и в салат из листиков (салатные листья, шпинатЮ петрушка, укроп, зел лук) - ум отъесть можно
Сметана + хрен - тоже очень вкусно
Подсолн масло + уксус (лимон) + чеснок - в любой салат прокатит
Любой салат сделает восточным вот такая заправка
2 ст. л. сахара
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса
3 зубчика чеснока, истолочь или мелко нарезать
1 ч. л. натертого на мелкой терке корня имбиря
1 ст. л. соевого масла
2 ч. л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец
Делала с подсолнечным - не то
ПОдсолнечное масло+горчицы чуток + ябл (бальзамический, винный) уксус + сахар + соль - и в салат из листиков (салатные листья, шпинатЮ петрушка, укроп, зел лук) - ум отъесть можно
Сметана + хрен - тоже очень вкусно
Подсолн масло + уксус (лимон) + чеснок - в любой салат прокатит
Любой салат сделает восточным вот такая заправка
2 ст. л. сахара
3 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. соевого соуса
3 зубчика чеснока, истолочь или мелко нарезать
1 ч. л. натертого на мелкой терке корня имбиря
1 ст. л. соевого масла
2 ч. л. кунжутного масла
соль, свежемолотый черный перец
Делала с подсолнечным - не то
Я листовой салат с моцареллой , оливками и помидорами заправляю оливковым маслом с горчицей, делаем регулярно, остановились на таком варианте, как-то с бальзамическим уксусом и лимонным соком у нас не прижилось
Оливковое масло+ бальзамический уксус+ соевый соус - подходит для любых листовых и овощных салатов, правда очень вкусно. Для салатов типа Цезарь или с мясом отличный соус- сметана +горчица с зернышками+ соевый соус+ каперсы. Только если используйте соевый соус то уже не солить салат.
Девоки, а как определить нужное количество соевого соуса или бальзамического уксуса, я эти продукты никогда раньше не использовала. Чистый вкус оливкого масла не переношу, как-то лечилась ним месяц натощак, теперь воротит от запаха только... может я шмурдяк какой покупаю, какое самое вкусное и мение ароматное оливковое масло?
Мне чистый вкус масла тож не очень нра, но в салатах нормально, а потом я стала покупать деревенское (домашнее) масло с Греции не Италия, это небо и земля. Нашла здесь у дядечки грека по от личной цене 90грн литр. Пропорции делаю такую 1часть масла: 0,5 бальзамики: 0,5 соевый соус, только соус берите натуральный например кикоман (он есть в любом маркете)
.я эту заправку использую и для греческого салата и Фету обваливаю в сухих итальянских травках и салат получается в сто раз лутше, проверено на многих гостях, которые посещают часто рестораны- говорят, что мой греческий лутший
.я эту заправку использую и для греческого салата и Фету обваливаю в сухих итальянских травках и салат получается в сто раз лутше, проверено на многих гостях, которые посещают часто рестораны- говорят, что мой греческий лутший
О да, кунжутные семки - это наше все )) я их тоже во все салатеги сыплю, уж оч гармонично они вписываются
основа кефир, далее соль, немножко сахар, петрушка, базилик, можно немножко кетчуп. хорошо к помидорным салатам и мучно-мясным блюдам)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу