Шоколадные панкейки - советую для разнообразия блинов-оладиков

Мои детишки подсели на панкейки, и мне они нравятся, т.к. не жирные, в отличии от оладиков и блинов. Попробуйте, для разнообразия супер!!!

Фото не мое, мне не чем сделать, но на вид такие же.

Продукты:
2 яйца
5-6 ст. ложек сахара
2,5 стакана муки
4 ложки какао
2 стакана молока
щепотка соли
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
0,2 стакана масла (рафинированного подсолнечного)

Приготовление:
Отделить желтки от белков. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
В глубокую миску влить молоко, добавить желтки, сахар, масло и взбить до растворения сахара. Добавить соду,гашеную уксусом, какао, муку и размешать, чтоб не было комочков. В последнюю очередь аккуратно добавить взбитые белки и перемешать.

Разогреваем сковороду БЕЗ МАСЛА, выкладываем ложкой тесто (один блинчик побольше или несколько маленьких, как хотите). Ждем, когда тесто начинает пузыриться и переворачиваем на другую сторону для обжарки.

Готовые панкейки можно кушать просто так, а можно с любым вареньем, сиропом, сгущенкой, шоколадом и т.п.

Приятного аппетита!!!