Кто делал сам такой тортик?)

какой?

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1004-recept-SHva...
обажаю этот торт

невидимый

блиин
про фото забыла)

ксттаи с этого сайта можете печь выпечку вес получается. проверено,много пеку и готовлю из этого сайтв

ой,я думала вам любой тортик провереный рецепт просто надо

все равно спасибо)попробуем)

ой, что-то сомнения у меня насчет этого тортика) скорее всего - бисквит простой, крашенный в разные цвета. Врядли супервкусный будет.

такое не пекла, но могу с уверенностью сказать, что выжимая соки с овощей замучаетесь. а если красители пищевые - то не полезно. И еще, соки могу дать специфический привкус бисквиту. Будьте внимательны!

спасибо, учту)

Я пекла такой ребенку на радужный день Рождения))) Он тоже меня покорил. Но деткам красители пищевые я не стала ложиить в тесто , и нашла рецепт из натуральных красителей.

Сейчас найду и напишу.

Спасибо)Ждемс)

послушаю

Девочки, почти дописала пост со всеми пояснениями, и вырубилась опера! А-а-ааа! Сейчас снова все опишу. Минуточку)

Делала по этому рецепту-

http://sunny-alison.livejournal.com/108133.html

т.к. в оригинальном рецепте действительно несостыковка с белками-желтками.


Тортик получился вкусный, специфический привкус коржей перекрыл вкус крема. Правда, я делала немного другой

250гр творога
200 гр сливок
100 гр сметаны
120гр сахарной пудры
1 ст.ложка сока лимона
10г желатина растворить в 70 мл холодной воды.
Сливки взбить. Сметану смешать с творогом и сах. пудрой и взбить. Желатин растворить по инструкции , добавить в горячий желатин сок лимона.
Сливки, творожную массу смешать и взбивая ее влить в нее тонкой струйкой желатин. Поставить в холодильник минут на 10. Затем перемазать коржи .
можно положить фрукты персики, вишню( если для бисквита использовать).

Коржи получились тоже тонкие, как у девочки в рецепте. Я думаю, что в оригинале использоваалась форма меньшего диаметра( у меня 26 см была).

Соки из овощей выжать несложно, лучше всего это сделать заранее.

Теперь о некоторых тонкостях.

У меня свекольный корж после выпекания потеряд цвет! Морковный тоже побледнел. Корж, который у девочки с желтком, я делала с куркумой. Вот он получился у меня самый яркий из трех.

Для зеленого использовала хлорофилл в капсулах с айхерба( но можно и сок шпината) , голубой и фиолетовый- ежевика и черника.

Цвета получились далеко не все. И поздее я наткнулась на видео передачи ’Все буде смачно’ , из которого поняла все причины своих неудач.

Вот оно

Там рассказывают, что свеклу надо протушить , тогда она отдаст свой цвет, морковь пассеровать на сливочном масле, чернику и ежевику лучше брать замороженную, тогда они отдадут больше сока , и в чернику для синего цвета надо добавить соду.

НУ это так, вкратце, посмотрите видео, там все подробно.

Прилагаю фото своего торта, на котором видно,что некоторые цвета получились яркими, а некоторые совсем исчезли)

Но тортик все равно вкусный )Хочу как-нибудь еще попробовать с правильно сделанными красителями его.

Я еще такой хотела попробовать

http://www.liveinternet.ru/users/3669548/post26149...

по этому же принципу. Только за основу думала взять рецепт бисквит на кипятке.

И еще делала тоже с натур. красителями- куркума, какао и хлорофилл, они наиболее яркие получаются в тесте, такой-...


Он тоже,конечно,несовершенен, но гостям понравился)