Научите приготовить карамельки ребёнку. Может сайт какой-то?

Сахар да вода )) в детстве в ложке топили или в махонькой кастрюльке до золотистого цвета.
Формочки тут на сайте видела: петушки разные и пр.

а пропорция? спасибо

16 ст.л. сахара, 16 ст .л. воды, 1 ст. л. уксуса. я так делала. а формочка есть у Вас?

нет(( вот потому и думаю. реально ли сделать?

Если нет формочек, то в столовую ложку насыпаете сахар, пару капель воды и над огнем держите ложку помешивая сахар спичкой или зубочисткой до растворения и золотистого цвета. Выливаете на тарелочку маленьким кружочком и вставляете спичку, застынет быстро.

выльете смесь на пищевую фольгу или бумагу для выпечки смазную маслом

о точно. спасибо

У меня есть специальная формочка для конфеток. Если и у вас есть, то ее нужно чуть смазать растительным маслом, сложить половинки и только потом заливать конфетки. Если формочки нету, то готовую массу выливаем чайной ложкой на бумагу для выпечки. С бумаги конфетки очень легко отходят.

Варим сироп:
1 стакан сахара
сок одного апельсина (примерно 100 мл)
вода - 100 мл

Варить на медленном огне до тягучего состояния. Но не передержите, а то начнет пригорать.
Лучше всего проверять готовность, капая капельку на бумагу для выпечки. Если капелька быстро застывает, значит готово! Наливаем в формочки или на бумагу, быстро, пока горячо, вставляемм зубочистки и даем застыть. В формочках застывает дольше - нужно ждать до остывания.

Если хотите разноцветные конфеты, можно использовать вишневый сок, например. Да и вообще любой осветленный!!! Из неосветленного не выйдет - сгорит.

Смачного!

взято из интернета

мой рецепт:

http://fotorecept.com/review_319896.html