Без Баяна• 15 января 2015
Научите делать пышное дрожжевое тесто!!!
Девочки,хозяюшки!Научите делать дрожжевое тесто на воде. Сделала сегодня хачапурри, а оно ну совсем не поднялось(((печалька...Только подробно, пожалуйста, сколько вымешиваете, сколько стоит, где стоит, какие дрожжи берете...
6
0
Могу объяснить все, но тут такая штука....процесс нужно увидеть, я например тесто пробую на вкус и плотность тоже.., мне когда то в седьмом классе показала повар в школе...уже 18 лет так и пеку...
Оно могло не подойти по многим причинам....молоко слишком теплое, или масло, дрожжи не свежие, плохо вы месили....
без молока, вода комн температуры, дрожжи были открытые, может поэтому?а ск-ко минут надо вымешивать?
Там не сколько минут, а до какой консистенции, оно должно быть как пуховая подушка...и мука просеянная
очень классный рецепт на воде, неоднократно проверенный для всего: сладкого, несладкого, печеного, жаренного, хлеба и т.п. Рекомендую!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу