Цветок Мира• 25 февраля 2013
Девчёнки, котлеты в духовке можно приготовить - не будут сухими?
Хочу приготовить в панировочных сухарях, боюсь чтобы сухими не были.
17
0
я всегда запекаю в духовке, ставлю на 180 градусов и на часик, на сковороду немного подсолнечного масла и отлично. Правда я без сухарей.
не будут, в фарш добавьте пару ложек майонеза или сметаны, а еще я такие люблю с овощами, на мясорубку капустки, лучка, морковочки - ням ням.
Уже пару раз делала в духовке,делала и с сухарями и без (и те и те удачные),главное хорошо отбейте фарш и не пересушите. По времени 15-20 минут на одной стороне,потом переворачиваете и еще 10-15 мин. Для себя решила,что больше жарить не буду, только в духовке:)
Спасибочки, рискну в сухарях только наверное в фарш сметанки добавлю. И с овощами попробую,а потом и сгрибочками - спасибо за идею.
и с грибочками супер,особенно куриные, я кстати ничего не переворачиваю, а бывает такая ленька нападает, что выкладываю весь фарш, разровняла и лопаткой порционно порезала и в духовку,запекаю и потом по швам прямоугольные котлетки снимаю ))))
Я прижариваю немного, а потом в духовке доготавливаю, но без сухарей. Главное - не передержать, что б сухие не были.
а подробнее можно? Это в фарш добавлять капусту, лук морковку или как? Думала что то подобное сделать - но пока руки не дошли рецепт найти.
Лепите лепёшечку, вкладываете как в пирожок начинку и заворачиваете. Делаете форму, принцип лепки пирожка.
Все на мясорубке - мясо 1 часть 1\2 части капусты, 1 лук, 1 морковь. Все перекрутили, посолили , специи, яйцо\два и на противень. Даже если сделать больше овошей чем мяса - вкусно! и экономно.
Для объема капусту в фарш меня научила класть подружкина мама, работает в поварском училище. В пельменное мясо тоже немного, дает сочность, и если не сказать что есть капуста сам никто никогда не догадывался.
Для объема капусту в фарш меня научила класть подружкина мама, работает в поварском училище. В пельменное мясо тоже немного, дает сочность, и если не сказать что есть капуста сам никто никогда не догадывался.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу