Намакушка• 22 января 2015
вот так я сделала колбасу.фото есть.не получилось.что не так?
купила в фуршете кишки в запаянном кульке.и как не выпекала.и прокалывала колбасу и не трамбовала.а кишка как несъедобная.и после варки или запекании как кулёк
59
0
Я брала,всегда все нормально
иголкой нужно очень хорошо наколоть,выпустить воздух с кишки предварительно,а вообще кишки с супермаркета мне не понравились,:( на рынке лучше
вчера только смотрела на кишки в фуршике, 25 грн за 5 метров. Но они мне стремные показались, не купила. Я на рынке заказываю кишки, и колбаса у меня отменная и нв вид и на вкус))
В жизни б не догадалась, что это колбаса)))
Вы плотно набили? Иголкой проколы сделали? Долго варили перед запеканием?
Вы плотно набили? Иголкой проколы сделали? Долго варили перед запеканием?
плотно не набиваю.иголкой протыкаю.варю25 минут.я давно делаю колбасу-и печёночную и домашнюю.но такое впервые.оболочка как пергамент
я в метровой кишке оставляю см 18-20 свободного места. Такого ужаса не было. Может мало оставили? Какую колбасу делали?
Ответ дляМилашка-оторвашка
а зачем варить,я никогда не варю
У меня рецепт с варкой. На фото ’колбаса’ как после крематория)))
А как Вы готовите?
А как Вы готовите?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу