Доброго время суток. Уважаемые пользователи, на носу день рождения сына.... и вот столкнулась с проблемой - какой торт испечь. Давно не занималась выпечкой дома, да и рецепты у меня устарелые уже. Может кто подскажет вариант не дорогого, вкусного и не тяжёлого в приготовлении, тортика. Так же можно и варианты салатиков. Заранее благодарна.
8
0
Для меня это актуально, скоро у мамы юбилей. Нашла такую красоту, как мокрое безе.
Погуглите, там есть мастер классы, очень классно с ним работать. Я попробую для бабули нашей, а потом сыну. Планирую сделать бисквит, а оформить безе с какао, а сверху сделать пальму из банана и мандарин, не могу фотку найти:(
Погуглите, там есть мастер классы, очень классно с ним работать. Я попробую для бабули нашей, а потом сыну. Планирую сделать бисквит, а оформить безе с какао, а сверху сделать пальму из банана и мандарин, не могу фотку найти:(
честно говоря - не нужно именно на праздник эксперементировать с новыми рецептами, сделайте что-то проверенное
ну или потренеруйтесь заранее)))
ну или потренеруйтесь заранее)))
я давно уже делаю фруктовою пальму(это оооочень легко).фото не мое.Мои на фотике,но выглядят так же.
На счет тортика...я детям не давно делала такой: биквит на кипятке,крем творожно-йогуртовый и просто залила шок.глазурью и разложила свежую малину.
Все можно погуглить,глазурь взяла здесь,на советчиуе.Девочка писала рецепт.Восхитительно кладется на торт
На счет тортика...я детям не давно делала такой: биквит на кипятке,крем творожно-йогуртовый и просто залила шок.глазурью и разложила свежую малину.
Все можно погуглить,глазурь взяла здесь,на советчиуе.Девочка писала рецепт.Восхитительно кладется на торт
вот глазурь той девочки:
все очень просто!
Берете кастрюльку. Смешиваете 2 ст л сахара, 2 ст л какао, 1 ст л сметаны. Я беру 15% жирности. Перемешиваете. Ставите на маленький огонь и растапливаете. Помешиваете все время пока не растворится полностью сахар и какао. Когда образуется однородная смесь, добавьте 50 г сливочного масла. Как только масло расстает, СРАЗУ ЖЕ снимите с огня и дальше помешиваете. И Все!!!!!
Если глазурь застынет,можете разогреть ее на водяной бане!
Покрываю этой глазулью и торты и печенье!
П.С. обалденная структура и вкус
все очень просто!
Берете кастрюльку. Смешиваете 2 ст л сахара, 2 ст л какао, 1 ст л сметаны. Я беру 15% жирности. Перемешиваете. Ставите на маленький огонь и растапливаете. Помешиваете все время пока не растворится полностью сахар и какао. Когда образуется однородная смесь, добавьте 50 г сливочного масла. Как только масло расстает, СРАЗУ ЖЕ снимите с огня и дальше помешиваете. И Все!!!!!
Если глазурь застынет,можете разогреть ее на водяной бане!
Покрываю этой глазулью и торты и печенье!
П.С. обалденная структура и вкус
бисквит и любой крем. 19.01 мужу пекла были наши родители мы + 2 детей имею ввиду мало людей было, остался 1 кусочек на двоих дети доели и еще просили. вкусно очень.
на 1 яйцо 1 стакан сахара и муки. у меня большая форма беру 8 яиц (размер торта всегда можно сделать больше или меньше ) . белки и желтки отдельно сбить с сахаром (половину сахара в желтки и белки ) потом все арукартно перемежать , 1 ст. л. белков и желтков и 1 ст.л. муки , муку раструшиваю, потом поддеваю все что снизу и трушу наверх пока мука соедениться(и белки и желтки все уже что сверху когда много ) . если жидковато еще 1 ст. л муки.
бисквит очень вкусный с коньячной пропиткой 2 ст.л. коньяка 5 ст. л. сахара 7 ст. л. воды на огонь. без пропитки может быть сухой даже с кремом. когда нет коньяка то делаю без коньяка.
крем из сметаны 800 мл. на стакан сахара это пропорция такая я беру меньше сметаны.
в этот раз смешала крем с порезанными киви и коржи перемазала и сверху кружочки киви положила. получилось вкусно кисло-сладко.
в гостях бисквит на заказ пекли там еще бананы были в креме тоже вкусно было.
на 1 яйцо 1 стакан сахара и муки. у меня большая форма беру 8 яиц (размер торта всегда можно сделать больше или меньше ) . белки и желтки отдельно сбить с сахаром (половину сахара в желтки и белки ) потом все арукартно перемежать , 1 ст. л. белков и желтков и 1 ст.л. муки , муку раструшиваю, потом поддеваю все что снизу и трушу наверх пока мука соедениться(и белки и желтки все уже что сверху когда много ) . если жидковато еще 1 ст. л муки.
бисквит очень вкусный с коньячной пропиткой 2 ст.л. коньяка 5 ст. л. сахара 7 ст. л. воды на огонь. без пропитки может быть сухой даже с кремом. когда нет коньяка то делаю без коньяка.
крем из сметаны 800 мл. на стакан сахара это пропорция такая я беру меньше сметаны.
в этот раз смешала крем с порезанными киви и коржи перемазала и сверху кружочки киви положила. получилось вкусно кисло-сладко.
в гостях бисквит на заказ пекли там еще бананы были в креме тоже вкусно было.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу