Садоводница• 26 января 2015
Ищу рецепт дрожжевых оладьев
что-бы тесто было кисловатое(как-бы прокисшее) и пахло дрожжами
10
0
Чтобы кисленько было, надо тесто дать подойти и ’провалится’ посрединке. Тогда тесто будет перебродившее слегка, с кислинкой. Я делаю на глаз
теплая вода
1 яйцо
соль, сахар
дрожжи
мука.
Тесто не густое, как на оладьи. Ставлю в теплое место (в миску с теплой водой). Подходят быстро.
теплая вода
1 яйцо
соль, сахар
дрожжи
мука.
Тесто не густое, как на оладьи. Ставлю в теплое место (в миску с теплой водой). Подходят быстро.
Сегодня буквально пекла)))
1 уп, сухих дрожжей Саф-момент
2ст.л. сахара
муку сыпала на глаз, конститенция густой сметаны, все отлично подошло, оладушки получились пышными.
1 уп, сухих дрожжей Саф-момент
2ст.л. сахара
муку сыпала на глаз, конститенция густой сметаны, все отлично подошло, оладушки получились пышными.
300г муки,1ст молока ,20г дрожжей ,2яйца,1ст.л. масла,1ст.л. сахара,соль.Дрожжи развести в тёплом молоке ,солим ,добавить перетёртые желтки с сахаром ,просеять муку ,хорошо перемешать ложкой,влить топлёное масло и ещё раз перемешать.Ставите в тёплое место чтоб подошло где то на час.А ещё я перед жаркой мелко режу яблоки и додаю в тесто ,вкуснятина!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу