Цветок Мира• 27 января 2015
Рыбные котлеты, подскажите
Есть окунь, караси и еще что-то из речной рыбки, пойдут на котлеты рыбные?
Делала пару раз, но из щуки.
Может посоветуете что-то, что добавить например))
Спасибо
Делала пару раз, но из щуки.
Может посоветуете что-то, что добавить например))
Спасибо
15
0
я бы не делала из такого набора. разобрать тяжело, а фарш сухой.
если делаю, то беру филе ментая, мерлузы, хека ... и добавляю немного филе пангасиуса, тогда котлета сочная получается
если делаю, то беру филе ментая, мерлузы, хека ... и добавляю немного филе пангасиуса, тогда котлета сочная получается
та я уже сама склоняюсь к этому, просто в морозилке только такой набор, хотела что-нибудь приготовить котлетного, видимо придется просто пожарить))
Добавите в этот набор немного сала, хлебушка за моченого в молоке и пасированый лук, перчик соль и яичко, и самое оно и вкус и сочное будет 
обжарьте рыбу и потом хорошо полейте-натрите соусом:
чеснок выдавить, смешать с раст. маслом, соком лимона, измельченной петрушкой, добавить соль и специи.
и сразу на стол. очень вкусненько!
чеснок выдавить, смешать с раст. маслом, соком лимона, измельченной петрушкой, добавить соль и специи.
и сразу на стол. очень вкусненько!
Ответ дляБелоснежко
Добавите в этот набор немного сала, хлебушка за моченого в молоке и пасированый лук, перчик соль и яичко, и самое оно и вкус и сочное будет
а кости Вы все вручную убираете потом на мясорубку?
Да, это не сложно, по хребту вдоль разрезали и стянули, потом на мясорубку пару раз, и все остальные ингредиенты тоже на мясорубку и лук в том числе!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу