Питание при лямблиозе помогите составить меню

Девочки помогите составить меню семье при лямблиозе, выявили у ребенкаЭ, потом и сами проверились, теперь вот врач на месяц расписал лечение, нопри этом нужно месяца 2-3 придержатся диеты.  
Исключили :
-мучное
-сладкое
-легк углеводы
манку
колбасы
жирную пищу
лук  
редис
чеснок лук в сыром виде
бананы финики
молоко
рыбу

Что можно (это по совету врача):
- каши рис, гречку и кукурузная
- побольше зелени   (где ее сейчас брать? в супермаркетах?)
- варенные овощи(морковь бкряк..)
- кислые фрукты (киви, апельсины)
- квашенная капуста
компоты клюква и из сухофруктов
кефир
творог
мясо редко и только говяжье


Села составлять меню приблизительное на неделю и совсем запуталась, если мясо редко, чем же его заменять? чечевицу можно ?  можно ли борщь? или там томаты и низя?

Вот что приблизительно накидала себе
Супы - расольник, гречневый, макаронный (рисовые)
Салаты - венегрет ..... что еще можно?
Каши понятно 3 вида
С картошкой не поняла можно ли?
В творог и йогурт варенье можно добавлять? или опять же сахар низя?
Какие вкусняшки придумать ребенку?
А как мужа накормить при таком раскладе сытно?((((

Девочки очень буду благодарна запомощь!!!