Мафиозная• 10 февраля 2015
Хлебопечка мулинекс и ржаной хлеб , поделитесь рецептом пожалуйста
Ржаной хлеб не выходит , уже все по рецепту , все через веса . И уже и на глас экспериментировали , но выходит клецык ( дайте проверенный рецепт ржаного хлеба только без солода ! Буду очень благодарна )
13
0
2 ч.л. дрожжей ложите, можно с горкой, или прессованные 20 граммов, предварительно развести в теплом молоке с сахаром и немного муки(пару столовых ложек), как поднимится шапкой, добавляйте все остальные ингридиенты. Если чисто ржаной, то делают специальные закваски, которые в тесто кладут вместо дрожжей и подниматся такое тесто должно долго перед выпиканием и печься дольше.
Борошно грубого помелу пшеничне і житнє різні речі, скоріш за все, мали на увазі цільнозернове пшеничне борошно.
300 мл молока або сирватки або води
250 гр борошна вс
200 гр житнього борошна обдираного
1,5 ч.л. солі
3-4 ч.л. цукру
2 ст.л. олії
2 ч.л. дріжжів
250 гр борошна вс
200 гр житнього борошна обдираного
1,5 ч.л. солі
3-4 ч.л. цукру
2 ст.л. олії
2 ч.л. дріжжів
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу