Горизонтальный самовар• 19 марта 2015
пробачте за таке питянячко але чим кекси відрізняються від мафін?
27
0
Ответ дляСитечко для мыслей
ничем)) просто то иностранное название, а у нас это в переводе кекс
о люди
пробачте начинаючу хазяйку)))
пробачте начинаючу хазяйку)))
Ответ дляГоризонтальный самовар
Да))Тоже не знала))но моя подруга кондитер- и я иногда спрашиваю у нее проверенные рецепты чтоб дома своим испечь, ну и за одно расспрашиваю все))
Если хотите и вам напишу рецепты- получаются даже у криворучек как я с первого раза, а на вкус вкусняшки))
Если хотите и вам напишу рецепты- получаются даже у криворучек как я с первого раза, а на вкус вкусняшки))
Ну это тоже мне обьясняла подружка. она пробовала делать мастику со всего, только вот я забыла чем именно)))Кажется что то как высыхает дает трещины))
так, обязательно напишу- сейчас малых покупаю, а то уже куняют:))))
Я к вам зайду через пол часика..
Я к вам зайду через пол часика..
не скажите, вкус зависит от того с чес вы его сделаете, я вот делала с апельсиновой цедрой, вкусно очень, но кекс он и в Африке кекс. просто мафины типо модно звучит сейчас
смотрела мастер-шеф, там такие названия, что абалдеть, а на самом деле то же самое, что и мы готовим, чего только стоит одно название - профитроли 
ну подумаешь что донат и пончик абсолютно разные по вкусу, как и кекс с маффином, как и маршмеллоу с зифирками и т.д.
Вы бы еще сравнили желе с мармеладом.
по вопросу.
Кексы более воздушны и пористые за счет рецептуры, а маффины наоборот плотные с насыщенным вкусом. иногда даже мокроватые внутри. Поскольку для них не так важна ’легкость’ и воздушность они очень часто бывают с добавками (кусочки шоколада, фрукты, орехи) так же за счет этого маффины часто делают и несладкими (например с ветчинной и сыром).
Есть еще капкейки, они похожи на маффины, только сверху еще покрываются кремом или глазурью. ’мини тортики’
Вы бы еще сравнили желе с мармеладом.
по вопросу.
Кексы более воздушны и пористые за счет рецептуры, а маффины наоборот плотные с насыщенным вкусом. иногда даже мокроватые внутри. Поскольку для них не так важна ’легкость’ и воздушность они очень часто бывают с добавками (кусочки шоколада, фрукты, орехи) так же за счет этого маффины часто делают и несладкими (например с ветчинной и сыром).
Есть еще капкейки, они похожи на маффины, только сверху еще покрываются кремом или глазурью. ’мини тортики’
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу