Вареная• 22 марта 2015
Драники - давайте делиться секретиками :)
Как вы делаете драники? Я вот пропускаю картофель через мясорубку, теркой вообще не пользуюсь на кухне. Мой рецепт:
6 картофелин
1-2 лука
1 яйцо
2ст.л муки
2-3 ст.л сметаны
1 морковь
картофель, морковь и лук через мясорубку.
Мой секретик морковь:) а Ваш какой?
6 картофелин
1-2 лука
1 яйцо
2ст.л муки
2-3 ст.л сметаны
1 морковь
картофель, морковь и лук через мясорубку.
Мой секретик морковь:) а Ваш какой?
27
0
Картошка, луковица тёртая, яйца, соль, специи и несколько столовых ложе панивочных сухарей грубого помола. Еси муж просит, добавляю мелкорезанную копчёную колбасу.
тру половину картофеля на крупную терку другую на мелкую. солю, чтобы вышла жидкость и крахмал. оставляю на время и потом чуть отжимаю. добавляю соль, перец, яйцо, пару ложек муки. и ложкой выкладываю на сковородку.
Я добавляю немножко творога, совсем чуть-чуть. Они тогда светленькие получаются. Если есть немножко мясного фарша, то и он идет в ход. А вообще очень вкусное блюдо меня научили делать беларусские знакомые: берете два готовых драника, между ними начинка (мне вкуснее всего с грибами), этот бутерброд обмакнуть в муку, яйцо и обжарить.
помню бабушка когда-то делала так - жарила деруны, потом укладывала их в гусятницу слоями: сметана, лук жареный, драники, потом опять сметана, лук, драники и так до конца, сверху сыром посыпала и в духовку разогретую ставила минут на 20
ой, сколько жира - мой организм не примет(((
девочки, кто добавляет сметану, для чего это делается?
я готовые ем со сметаной
девочки, кто добавляет сметану, для чего это делается?
я готовые ем со сметаной
В принципе все рецепты понятны, но интересно одно: девочки картофель натертый у вас темнеет или нет?
Цитата:
В принципе все рецепты понятны, но интересно одно: девочки картофель натертый у вас темнеет или нет?[/cit
Я кладу немножко творога или морковки. Тогда не темнеют.
Я такое блюдо готовила несколько раз, тефтельки заменяла на мясо. Моим очень нравится. Может показаться, что сильно заморочно, но драники можно приготовить зранее или как утилизация вчерашних драников (на следующий день они не очень).
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу