СернаМоисеевна• 03 апреля 2015
Хозяюшки, что делать с домашними сливками? Куда их использовать?
Стала покупать домашнее молоко. Сливки снимаю. Что с ними делать?
Больше интересуют десерты.
Больше интересуют десерты.
11
0
я не знаю что автор снимает, я написала распространенное мнение ’сливок’ у молока купленного на базаре ’подешевле’
Не выдумывайте. Я покупаю у знакомых. Молоко отстаиваю, а потом снимаю вершки. Для Вас это новость, что в хорошем молоке есть сливки?
’Стафилококковые маститы коров, коз часто протекают без внешних проявлений. Молоко, полученное от животных с субклиническим (скрытым) маститом, нередко содержит болезнетворные стафилококки.’
В каши можно добавлять вместо масла (особенно молочные). Это если со свежего молока. Если уже со скисшего - как сметану использовать или заквасить и будет полноценная сметана. Или масло сбить, если много и реально жирные.
В выпечку конечно можно (но тут я не спец)))
В выпечку конечно можно (но тут я не спец)))
Какой кошмар!!!Какие маститы? Сливки, если свежие и надежные используют для десертов, кремов, калорийная заправка для салатов, пюре, каш, В переработку-выпечку, в фарш котлет,зажарку борща, что угодно, как сметану...
сметану вкусную можно приготовить. я делаю на закваске гуд фуд ’сыр’- сливки подогреваю и дальше-как обычный йогурт готовлю закваску. сметана- необыкновенно вкусная! с блинами, сырничками, запеканками и в салаты- объедение!
я снимаю с кипяченого молочка. берем молочко постоянно у одного и тогоже продавца. сливки как масло. храню в морозилке в стаканчиках с под йогуртов. использую для картофельного пюре-ничего больше не ложу, и для выпечки- вкуснеяйшая получается. паску в прошлом году также делала со сливками.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу