Вам телефонограмма• 08 апреля 2015
рецепт майонеза, который можно сбить венчиком, подскажите!!
есть кухонный комбай, но там чаша где есть венчик аж 2,5 литра, два яйца в ней размажуться по стенкам(((
миксера отдельно нет... погружного блендера тоже...
миксера отдельно нет... погружного блендера тоже...
3
0
2 желтка
соль
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. (без верха) горчицы
250 мл растит. масла
молотый черный перец
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Желтки перемешать со щепоткой соли, горчицей и 1 ст.л. лимонного сока. Вбить масло: сначала каплями, затем тонкой струйкой. Масло вводить в таком количестве, чтобы оно сразу связывалось с желтком. Майонез посолить, поперчить, добавить оставшийся лимонный сок. Если сильно густой - добавить больше лимонного сока.
соль
2 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. (без верха) горчицы
250 мл растит. масла
молотый черный перец
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Желтки перемешать со щепоткой соли, горчицей и 1 ст.л. лимонного сока. Вбить масло: сначала каплями, затем тонкой струйкой. Масло вводить в таком количестве, чтобы оно сразу связывалось с желтком. Майонез посолить, поперчить, добавить оставшийся лимонный сок. Если сильно густой - добавить больше лимонного сока.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу