Судя по количеству постов,сегодня и в субботу будет уйма фото куличей из Александрийского теста))))))))))
118
0
А я не буду куличи печь. У нас никто их не ест. Не любят и все. Куплю один на стол для красоты. Я медовик сделаю...
Я на советчице нашла много классных рецептов. Чего только стоит пирог ’жирафа’, СОЧНИКи с творогом.
Попробуем и александрийский кулич
Попробуем и александрийский кулич
Ответ дляЗначит надо
Я на советчице нашла много классных рецептов. Чего только стоит пирог ’жирафа’, СОЧНИКи с творогом.
Попробуем и александрийский кулич
Попробуем и александрийский кулич
а покажите что за звери?
Ответ дляЗначит надо
Я на советчице нашла много классных рецептов. Чего только стоит пирог ’жирафа’, СОЧНИКи с творогом.
Попробуем и александрийский кулич
Попробуем и александрийский кулич
и мне можно ссылочку на жирафа?)))
не ну всякие есть люди,я например тоже не сильно её люблю,ну скушаю кусочек для годиться за разговлением и всё,зато остальные мои её лопают
будь здоров
будь здоров
Ответ дляshubakiev
Я что-то пропустила? Александрийское тесто ? Дайте ссылку
его готовят ещё с вечера
Шо зе тесто??? Это типа Почаевского.Фу!Перестаньте верить в эту ерунду. Как в школе-письма счастья.
Ответ длядамаБезСобачки
Шо зе тесто??? Это типа Почаевского.Фу!Перестаньте верить в эту ерунду. Как в школе-письма счастья.
Не бойтесь. ни какой магии
а я куплю, печь это время, нужно работать хоть и в декрете. Посмотрю на другие, люблю фото вкусняшек
Так непонятно у кого было это тесто,кто его и как месил,в чистой посуде или грязной. И вообще ОТКУДА ЭТО ТЕСТО??? И никакой магии,естественно.
Ответ длядамаБезСобачки
Шо зе тесто??? Это типа Почаевского.Фу!Перестаньте верить в эту ерунду. Как в школе-письма счастья.
Это просто названия вида тесто
( есть бисквитное, есть дрожжевое и т.д) а это одна из разновидностей дрожжевого теста. Название дано конкретному рецепту
( есть бисквитное, есть дрожжевое и т.д) а это одна из разновидностей дрожжевого теста. Название дано конкретному рецепту
Тесто делаем мы сами. По рецепту. Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... :)
Изображение
Изображение
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
003.JPG
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
005.JPG
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
007.JPG
008.JPG
Накладывать 1/3 часть формочек,
009.JPG
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
Что бы сегодня печь нужно было вчера с вечера опару делать. можно сейчас сделать опару но печь будете уже ночью.
с количеством теста аккуратнее. я сделала на половину порции и мне 6 литровой кастрюли для теста оказалось мало высыпала тесто в двухведерную миску ( для подъема) Бумажных форм явно будет мало (У МЕНЯ 10 ШТ ОТ 0.5 КГ ДО 200 ГРМ.) БУДУ ПЕЧЬ В ФОРМАХ ИЗ ПОД КЕКСА В СИЛИКОНОВОЙ ФОРМЕ В МУЛЬТИВАРКЕ. Слава Богу едоков хватает.
с количеством теста аккуратнее. я сделала на половину порции и мне 6 литровой кастрюли для теста оказалось мало высыпала тесто в двухведерную миску ( для подъема) Бумажных форм явно будет мало (У МЕНЯ 10 ШТ ОТ 0.5 КГ ДО 200 ГРМ.) БУДУ ПЕЧЬ В ФОРМАХ ИЗ ПОД КЕКСА В СИЛИКОНОВОЙ ФОРМЕ В МУЛЬТИВАРКЕ. Слава Богу едоков хватает.
Я вчера пекла по александрийскому рецепту на 2 паски на пробу, вообще тесто не подошло, и слишком сладкое. Лучше как обычно буду, по маминому 
ой ,а мы мучного избегаем ну думаю одну пасочку купим ,мужу можно расслабиться ,посмотрела вчера в эко маркете 99 грн 600 грамм наверное сама испеку раз такое дело
Ответ дляСумка с непогодой
Ну и наздоровье. Я буду печь по рецепту Аллы Ковальчук из Все буде добре
дайте ссылочку, пожалуйста
Ответ дляЗначит надо
Тесто делаем мы сами. По рецепту. Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... :)
Изображение
Изображение
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
003.JPG
Затем всыпать:
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
005.JPG
Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое.
007.JPG
008.JPG
Накладывать 1/3 часть формочек,
009.JPG
подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности.
Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
хороший у вас рецепт, паски наверное очень вкусные. А сколько на выходе пасочек из такого количества продуктов?
Ответ дляYulecka
не ну всякие есть люди,я например тоже не сильно её люблю,ну скушаю кусочек для годиться за разговлением и всё,зато остальные мои её лопаютбудь здоров
будь здоров
знаете есть фраза не любит котов тот кто еще не встретил своего кота так и с паской ,то вы вкусную не ели
Не знаю. Первый раз пеку. Муки пошло больше чем по рецепту, на 0.5 литра молока - ушло практически 2 кг муки ( вместо предпологаемых 1.25) ну вот если по весу посчитать там кг 4 теста получилось в итоге
Вот разделите на примерный вес кулича и вы получите в штк.У меня формочек только на 3 кг теста.
Вот разделите на примерный вес кулича и вы получите в штк.У меня формочек только на 3 кг теста.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу