Всем привет. Хочу впервые испечь тортик сама, сынишки на день рождение. Поделитесь , пожалуйста, проверенным рецептом медовика ( коржей) и вкусненького крема. Возможно, какой-то другой вкусный тортик, но только не бисквит.
Всем заранее спасибо!!!
Всем заранее спасибо!!!
8
0
Итак, МЕДОВИК! Сама недавно научилась печь его и очень довольна им. Во-первых очень быстро и легко готовится тесто, да и очень быстро выпекается! Делюсь с вами. на большой прямоугольный торт порция: 4 яйца растереть с 300гр. сахара, добавить 100гр. слив.масл или маргарина, мёда-3ст.л. и всё это поставить на водяную баню. Довести почти до кипения, это примерно 10 мин. и добавить 3ч.л. соды. размешать и добавить 4 ст. муки, а другие 2 ст. муки высыпать на стол и в них вмешать нашу гарячую массу.(можно добавить какао 3ст. л. получится шоколадный медовик, я делила массу на две части и в одну добавила какао. когда собирала торт чередовала тёмный и светлый, получилось очень красиво и вкусно) Дать немного остыть и раскатывать. я научилась раскатывать через пергамент, так можно добиться тонких коржей и не прилипает к скалке. когда раскатали нужный рахмер, обрезали и выпекаем на сильном огне, они очень быстро пекуться! я еле успеваю следующий испечь. Смазывала заварный кремом. его наверное умеете делать! )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу