Помилуйте мадам• 04 мая 2015
Живые дрожжи в хлебопечку можно? Кто пробовал?
Напишите, что получилось, какая пропорция.
Не вижу Львовские дрожжи, а Саф-момент, велюр мне не нравятся, воняют
Не вижу Львовские дрожжи, а Саф-момент, велюр мне не нравятся, воняют
24
0
Не то что можно, а даже нужно! Выпечка намного лучше на живых дрожжах и запаха нету. Мне на сухих, на любых, воняет(
Живые берем из расчета 8-10г = 1 ч.л. сухих
Живые берем из расчета 8-10г = 1 ч.л. сухих
як ви їх в хлібопічку просто кидаєте зверху, чи розводите - якщо розводите то чим???? тобто замість 1,5 ч. ложки сухих треба 15 грам живих???
Ответ дляСтервочка
Благодарю
Просто в инструкции написано нельзя, а я все думаю - чего?
Просто в инструкции написано нельзя, а я все думаю - чего?
Нельзя, это когда на таймер ставите. Но и там можно приловчится. А так - можно!
я якось кинула половинку малої пачки, тобто аж 25 грам, рохтирала з цукром, - чомусь хліб не піднявся
Можно грамм 12, если есть чем взвесить. С живыми сложно переборщить - они не такие требовательные к точности, как сухие.
Бросаю прямо в жидкость.
Бросаю прямо в жидкость.
Никак. Наливаю воду (молоко, сыворотку...), бросаю сахар, соль, дрожжи ну и все остальное. И в ХП.
попробую. а тоді води підігріваєте чи ні??? просто кімнатної температури... блін тільки хліб спекла, а так би попробувала...
Теплое молоко или вода, или другая жидкость на чем вы делаете, разводите в нем сахар до полного растворения, добавляете пару ложек муки и дрожжи, все хорошо размешиваете и оставляете на 30-40 минут, за это время масса должна запузырится, добавляете остальные ингридиенты и включаете нужную программу.
обычно подогреваю. Но в моей ХП нету предварительного подогрева. Есть печки, которые сами подогревают. Я лью тепленькую жидкость, в неё бросаю дрожжи.
Это опарный способ. В ХП хлеб пекут безопарным, потому что там и так 2 расстойки. Разве что если на быстром режиме, то можно и опару сделать. И дрожжи здесь ни при чем - опарным можно и на сухих готовить тесто.
Цукор повинен бути повністю розчинений в рідині перш ніж кидати дріжджі, рідина тепла 30 гр приблизно і звичайно свіжі дріжжі, якщо старі може не піднятись або піднятись слабо.
Я перешла на живые львовские, хлеб так сильно поднимается, что в окошко упирается. Маленькую пачку на 4 части делю, большую на 6. Теплую воду, сахар и дрожжи перемешиваю, потом муку.
я сначала все-таки делаю опару - в ведерко наливаю теплую воду. кладу сахар и дрожжи. они немного играют потом добавляю все остальное и уже включаю нужную программу
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу