ТыЧиНеТЫ• 21 мая 2015
торт Красный бархат
Девушки, скажите, кто то из вас делал торт Красный бархат?
Вот один из рецептов
Планирую его готовить завтра гостям. там написано про пахту в составе. Ее нет, написано что можно заменить кефиром или сливками и сметаной. Вот интересно, если кто делал, что именно брали вместо пахты?
Спасибо.
Вот один из рецептов
Планирую его готовить завтра гостям. там написано про пахту в составе. Ее нет, написано что можно заменить кефиром или сливками и сметаной. Вот интересно, если кто делал, что именно брали вместо пахты?
Спасибо.
14
0
Пахта это сыворотка, готовая есть в магазине, можно айран. Готовила один раз, хотела без ядрёных красителей, цвет не получился. Делала на буряковом соке.
Пишут что с соком нельзя, не получится. Буду делать с гелевым красителем. Раз в жизни думаю можно попробовать :)
У нас вот есть молоко, прокисшее. Мама поставила, чтоб скисало, там сметанка сверху уже образовалась. это можно использовать?
Никогда таким не занималась просто :)
У нас вот есть молоко, прокисшее. Мама поставила, чтоб скисало, там сметанка сверху уже образовалась. это можно использовать?
Никогда таким не занималась просто :)
Спасибо. У нее кефир. Я уже наверное все рецепты в нете пересмотрела его. И все равно не уверена и переживаю :)
Американские гелевые красители очнь качественные, никаких проблем с ними не будет, даже если чаще, чем один раз в жизни :)
нежный, но эффект красного играет большую роль. Я для своих деток не беру красителей, даже самых качественных.
с соком не нельзя, а просто бордовый цвет буряка становится тёмным ежевичным или коричневым. Что касается простокваши, то пусть постоит, и сделайте творожок,а вот что стечёт используйте на торт.
А Вы делали с каким кремом/ фрукты добавляли? Ребенку только год, вообще тортов не ест пока :) это взрослых удивить. У нас как раз праздник в красном цвете
Если не поздно оставлю отзыв
делала Красный бархат по этому рецепту
вместо пахты использую кефир 1%
бисквит однозначно стоит внимания
крем на мой взгляд подходит именно с маслом или шоколадом так как бисквит достаточно тяжелый и влажный,вот в вашем рецепте хороший крем только дорогой по себестойке(кремчиз зараза дорогой)
удачи
делала Красный бархат по этому рецепту
вместо пахты использую кефир 1%
бисквит однозначно стоит внимания
крем на мой взгляд подходит именно с маслом или шоколадом так как бисквит достаточно тяжелый и влажный,вот в вашем рецепте хороший крем только дорогой по себестойке(кремчиз зараза дорогой)
удачи
Взяла кефир 2,5%. Уже коржи в холодильнике. Крем буду по указанному рецепту делать. Дороговато, но торты пеку не часто, поэтому сделаю как написано, чтоб хоть не испортить. :) хочу вот так сделать, да боюсь испортить весь торт глазурью. Если будет слишком жидкая или наоборот чтоб не крошилась
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу