Стетоскопуло• 28 мая 2015
Дайте рецептик Наполеона
Дайте проверенный рецепт Наполеона с кремом на молоке. В интернете куча,и все разные.Есть на 1,5 кг муки,мне такой большой не нужен.Обычный тортик на не большую семью.А главное ням-ням))))
17
0
Я делаю из покупного слоеного ’Виденськи булочкы’ 0,5 кг бездрожжевого теста
0,250 л молока
0,150 слив масла
сахар по вкусу
1 банк сгущенки
мука смешанная с подс маслом
5 желтков
ванилин
если интересно напишу как из этого сделать вкуснющий крем!!!
0,250 л молока
0,150 слив масла
сахар по вкусу
1 банк сгущенки
мука смешанная с подс маслом
5 желтков
ванилин
если интересно напишу как из этого сделать вкуснющий крем!!!
Только по этому рецепт аккуратно. Это был первый мой торт который я макулатуры и он получился. Не проверяю этот. Рецепт на другой. Только в крем масла меньше ложу а один раз вообще не дожидаясь. Забавной крем очень вкусный и с маслом для меняжирныйменяжирный. Кстати когда масло не добавила в крем никто и не заметил и все были а восторге. Сверху жареным теплыми орехами посылаю. питается И щедро кожи смазать кремом нужно. Настаивать и пропитывается. За сутки но желательно не меньше
Идеальный рецепт слоеного теста, иногда и пирожки делаю из него:
Крем:
0,5 л молока
яйца - 3
масло сливочное - 150г
кукурузный крахмах -50 грамм
сахар 200 г
Крем:
0,5 л молока
яйца - 3
масло сливочное - 150г
кукурузный крахмах -50 грамм
сахар 200 г
Ставим кастрюлю с толстым дном на плиту,втыкаем миксер в розетку(рядом с плитой),молоко доводим до кипения,муку 2ст ложки смешиваем с ’олейной’ примерно 2 ст ложки(чтобы выливалось), желтки взбиваем до однородной массы,(чтобы можно было с емкости вылить) в кипящее молоко:ваниль,сгущенка,сахар,опускаем миксер в кипящее молоко(печку на минимум)и потихоньку взбивая вливаем желтки(миксер на максимум,чтобы не пригорело,интенсивно размешиваем по дну)после желтков муку с маслом(тоненькой струйкой и интенсивно взбивая)можно печку добавить, как начнет булькать немного,мягкое слив масло и вуаяля крем относим остывать
единственное тесто положила в холодильник (которое поделила на части) , что бы не таяло и по одному раскатывала...
1.Посоветуйте,сгущенку какую лучше купить
2.Сколько примерно коржей нужно для такого кол-ва крема.
Сгущенку беру белорусскую,в крайнем случае ’ичня’ а коржи 8 штук смазываю обильно,если со слоенного теста они ломаются ничего страшного просто складываю они пропитываются и держаться кучки!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу