Итальянский хлеб на вашем столе за копейки.
31
0
Ингредиенты:
Мука – 500 г
Ледяная вода – 250 мл
Свежие дрожжи – 25 г Маслины без косточки – 100 г
А также: соль, травы. Приготовление:
Сделать опару – это однородная смесь муки, воды и дрожжей, предварительно сброженная и используемая как начальный состав для приготовления теста.
Выдержать ее в нагретой до 50-70 градусов духовке 2 часа. В тесто добавить нарезанные маслины и сухие травы.
На рабочую поверхность высыпать муку, поместить тесто и складывать края теста к центру (конвертом), до тех пор, пока буханочка не будет держать форму.
Переложить чиабатту на противень, посыпать крупной солью. Дать отдохнуть. Выпекать в духовке при температуре 230 С в течение 30-35 мин.
Мука – 500 г
Ледяная вода – 250 мл
Свежие дрожжи – 25 г Маслины без косточки – 100 г
А также: соль, травы. Приготовление:
Сделать опару – это однородная смесь муки, воды и дрожжей, предварительно сброженная и используемая как начальный состав для приготовления теста.
Выдержать ее в нагретой до 50-70 градусов духовке 2 часа. В тесто добавить нарезанные маслины и сухие травы.
На рабочую поверхность высыпать муку, поместить тесто и складывать края теста к центру (конвертом), до тех пор, пока буханочка не будет держать форму.
Переложить чиабатту на противень, посыпать крупной солью. Дать отдохнуть. Выпекать в духовке при температуре 230 С в течение 30-35 мин.
тесто для пирога.В 250мл. молока( теплого) растворить 40гр.свежих дрожжей.Добавить 1 ч.лож. соли,2ст.лож.сахара,2ст. лож. растит. масла,1 яйцо.500гр. муки добавлять постепенно.Вымесить тесто и поставить подходить на 10-15 мин. в теплое место.
Ответ длятануки
вам!!спасибо!
Пожалуйста.только смотрите.пирог печется очень быстро.минут 15-20.Тесто получается очень нежное и воздушное.
нет у вас совести! Я второй день на диете и тут такие шедевры! Пока видео смотрела, слюнями истекла, а пирожки и капустный пирог меня убил!
красота, у нас тоже всегда свой хлеб, пирожки, торты, кулич пасхальный! вообще обожаю печь. Как раз про чиабатту недавно думала, а тут и рецептик подвернулся. Спасибо большое!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу