Если не знаете,что делать со сливами...рекомендую вкусный кетчуп, закрываю второй год по рецепту знакомой,у которой он ежегодно на столе)
4 кг слив,300 гр чеснока, 2 ст сахара, 2 ст.л.соли, 500 гр паста Чумак, 3 горьких перца
Сливы с перцем перемолоть, чеснок через пресс, все перемешать, 15 мин прокипит и закатываем. Все! По-домашнему и очень вкусно!
4 кг слив,300 гр чеснока, 2 ст сахара, 2 ст.л.соли, 500 гр паста Чумак, 3 горьких перца
Сливы с перцем перемолоть, чеснок через пресс, все перемешать, 15 мин прокипит и закатываем. Все! По-домашнему и очень вкусно!
32
0
Ответ дляБрехушка
мой любимый соус. Только мы делаем из алычи и еще добавляем базилик, кинзу и другие травки, ммм
так его и положено делать из алычи
мы закрываем без пасты. По оригинальному грузинскому рецепту. Мой мужчина грузин) действительно безумно вкусный. В Грузии говорят - такой вкусный соус ткемали, такой вкусный не опомнился когда пол поросёнка съел)))
это у нас положено,а вообще его готовят из зелёной сливы.
Ткемали - плодовое растение рода слива семейства розоцветных; часто путают с алычой Ткемали кислый соус к мясу, используемый в грузинской кухне
Ткемали - плодовое растение рода слива семейства розоцветных; часто путают с алычой Ткемали кислый соус к мясу, используемый в грузинской кухне
похоже, но не настоящий ткемали. Главное что вам вкусно автор))))
кто пробовал настоящее, ото весчь!!!!!
кто пробовал настоящее, ото весчь!!!!!
Я и не писала,что это настоящий ткемали, это рецепт домашнего кетчупа. Посоветовала тем,кто не знает,что делать со сливами и тем,кто любит такого рода соусы!
в прошлом году сделала и потеряла рецепт, и тут Вы! По поводу споров о пасте, мне от нее было кисло и я для себя определила либо не класть, либо меньше. Клала еще гвоздику и базилик был сушеный.
Спасибо,запишу!Было много желтых слив,закрыла компот и заморозила.Попробую на след. год,если уродит алыча.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу