Девочки,посмотрите сколько вкусняшек напекла !

А я купила сегодня фирменный крофтое за 3 евро ) счастливая )

Девочки давайте выложим свои проверенные рецепты выпечки . По тортам мы не очень . Напалеон и такие сухие торты любим . Ну и рогалики /пирожки/ чебуреки . Завтра борщ с пампушками будет . Девушка здесь кинула рецептик )

Ничего себе, сколько любителей выпечки и сосисок...
А в моей семье никто не стал бы есть такое. Даже на вид невкусно.

ой,какие вы молодцы! А вот чтоб ядом не прыснуть никак нельзя,а? Это вам не вкусно,а другим очень даже

ой,вкусняшки какие . умничка! наверное уже все слопали,да?

В старой духовке у меня дежало 2 шт огнеупорного кирпича, иначе верх горел, низ недопекался, а года 2 назад пересматривали инет перед выпечкой куличей и наткнулась на информацию о воде в миске, получается как конвектор паровой, то даже тесто на пиццу обычное с тарелкой воды в духовке при выпечке и без- абсолютно разный рез-т и то и то хорошее, но абс.разное, без воды корж пиццы тоненький и хрустящий, а с водой воздушный и мягусенький, если что пиццу пеку в антипригарной форме с дырочками (лучше всякого противня)
А это утром получились пончики тоже из дрожжевого теста, на фото кол-во масла что ушло при жарке, до начала процесса была полная бутылка, пончиков вначале готовых была миска с горкой, но немного вытаскали к чаю, этот раз поленилась сделать их с малиновой начинкой, то просто обсыпала сахаром

класс,а рецепт пончиков дадите?

Травите вы своих детей !!! Учитесь культуре питания !!!!

класс:) давай рецепт

у меня уже сосиски слопали


даже кошка одну стащила

Автор, а пол пачки маргарина - сколько всего в пачке грамм было?

Подскажите, как в жидкое пончиковое тесто запихнуть начинку из варенья?

250г

спасибо. конечно масло, я маргарином не пользуюсь уже лет 10

Автор спасибо Вам за рецепт,приготовила тоже сосиски в тесте,и пирожки с творогом и сыром брынза,получилось все супперрррррррр,спасибо Вам!!!!!

Получились и пирожки и сосиски и рогалики... мягусенькие)) спасибо автор за рецепт

Ромашка, спасибо за рецепт. Я сегодня тоже игралась. Напекла пирожков с капустой, с картошкой, рогаликов с вишней и 2 конвертика с яблоками(вишен размороженных не хватило)
Очень удачный рецепт теста. Мои в восторге!!!

ой. Две одинаковые картинки добавила...

когда готовы пончики , еще теплые, подрезала ножом и в пустоты по ч.ложке, можно шприцом, но я делала ножом..

Пищу оригинальный рецепт(делала на прошлых выходных) и немного переделанный(те что на фото)
Оригинальный: 250 мл.молока
1 ч.л (9-11гр) сухих (25гр прессованных) дрожжей
50 гр слив.масла
4 ст.л сахара
0.5 ст.л раст.масла
3 желтка
1 ст.л.водки
0.5 ч.л. соли
За точное кол-во муки не скажу, но так что бы вымесить эластичное тесто как на пирожки.

В этот раз молока не нашла., водки дома нет. Поэтому изменила некоторые моменты.
250 мл.воды выполоскала банку из остатками сметаны
вместо 3 желтков вбила 2 полноценных куриных яйца
вместо 1 ст.л. водки добавила 1 ст.л фруктового уксуса (других видов тоже нет на кухне)... ну и мой любимый крахмал 1 ч.л в тесто.
Принцип замеса.
1. В отдельной посуде(у меня 250 мл-вый прозрачный стакан) смешать немного теплой воды-30мл, 1ч.л дрожжей, , щепотку сахара, 1.ч.л муки
2. В посуде для замеса, вливаем основную жидкосить и вбиваем яйца, осн.часть всех ингредиентов кроме жиров, вливаем разведенные дрожжи(), которые начали процесс брожения потихоньку вводим муку.
3, Когда половина, большая половина муки введена, добавляем жиры(растопленое слив.масло, раст.масло), Дрожжи НЕ любят жиры в начале замеса. Муки добавляю пока до момента, что тесто становиться ПОЧТИ эластичным, но еще липнет к рукам.
4. Ставлю, подойти тесто. Мой способ обычный: посудина побольше с теплой водой, в нее емкость с тестом, накрыть полотенцем. Тесто любит тишину. Когда тесто увеличится в обеме в 2раза обмять. Когда тесто еще раз увеличится в обеме достать теплое тесто из емкости на разделочную поверхность. Тут я оцениваю на эластичность и домешиваю немного муки, что бы не липло к рукам.
5. Раскатываю тесто толщиной в палец, полтора, не тонко, вырезаю стаканом кружки, которые спокойно дальше подходят на разд.доске при жарке
6. Пожарить в раст.жире
7. Выложить на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир. По сути благодаря крахмалу в тесте много жира для жарки не надо.

написала. Да, слопали, кто с чем хотел

Молодцы,девочки !!!

Спасибо!!!!

вот отчитываюсь. В суботу с сыном лепили сосиски и пирожки с замороженой малиной и маком. Там где покуже форма= это сын лепил. Сосиски сьели разу же. Купила ’тигрик’ там штук 8 было так каждый по 2 шт сразу с молоком и уже и нет. С булочек утром оставалось 3 шт, остальное благополучно сьели. Маргарин заменила маслом

и еще спасибо за рецепт пампушек, попробую. если кто то поделится проверенным рецептом ’сдобных’ булочек. Хочеться таких воздушных- воздушных как в магазине. А так сколько не пробовала, а не так

супер 1 молодцы и сын помощник какой !А подскажите как делаете начинку из малины. а то её полный морозильник. она целиком замороженнаяая или с сахаром перетёртая ?

у меня целиком замороженая была. разморозила, посыпала сахаром и в тесто. Не было крахмала поетому немного потекла, но на вкус не повлияло и уже вчера слопали

спасибо,у меня тоже большинство целиком . а если замороженной ещё сворачивать в рогалики ?

Дякую Вам за рецепт. І в мене все вдалося))