Мои мальчишки давно спят,а я вот закончила печь им сосиски в тесте и рогалики :) Мои их просто обожают-завтра столько восторга будет! И мужа порадую-лежит в больнице с пневмонией :(
Это очень вкусный рецепт теста и универсальный.Так что кто хочет порадовать родных-делюсь своим рецептиком :
Готовим опару : 0,5л ТЁПЛОГО молока+50 г живых дрожжей +щепотка сахара. Прошипит 10 минут
Добавляем 2 яйца,0,5 пачки маргарина растопленного ,сахар по вкусу ,соль и примерно 1 кг муки. Замешиваем не сильно густое тесто. И ставим подходить в тепло на пол часика примерно. И потом лепите что хотите из него:) Можно просто булку в мульте спечь с изюмом или дропсами. Можно пироги,рулеты ,рогалики,сосиски и котлеты в тесте. Тесто очень классное,податливое ,не липнет к рукам(нужно руки и стол смазать маслом подсолн. )
Ну всё. Я поделилась ! Надеюсь у всех желающих получится и всё понравится. А я уже чаёк заварила и согрешу всё таки. Сьем чуток... Ням -ням !
Это очень вкусный рецепт теста и универсальный.Так что кто хочет порадовать родных-делюсь своим рецептиком :
Готовим опару : 0,5л ТЁПЛОГО молока+50 г живых дрожжей +щепотка сахара. Прошипит 10 минут
Добавляем 2 яйца,0,5 пачки маргарина растопленного ,сахар по вкусу ,соль и примерно 1 кг муки. Замешиваем не сильно густое тесто. И ставим подходить в тепло на пол часика примерно. И потом лепите что хотите из него:) Можно просто булку в мульте спечь с изюмом или дропсами. Можно пироги,рулеты ,рогалики,сосиски и котлеты в тесте. Тесто очень классное,податливое ,не липнет к рукам(нужно руки и стол смазать маслом подсолн. )
Ну всё. Я поделилась ! Надеюсь у всех желающих получится и всё понравится. А я уже чаёк заварила и согрешу всё таки. Сьем чуток... Ням -ням !
показать весь текст
576
0
Ответ дляНата Лия
у меня уже тесто подходит
А говорили, что не любите дрожжевое, ничего сложно в дрожжевой выпечке НЕТ!
Ответ дляоксанка2812
Мені й кава не допомагає) прилітаю з роботи додому і думаю як би то щось по-швидше зварганити вечеряти,щоб не возитись цілий вечір на кухні) а ви молодчинка!надіюсь,що може й я колись доросту до цього)
я зараз перейшла в зміну 2/2- красота, є час готувати, пекти, відвідати якісно лікаря, не галопом,
а як працювала за графіком пон-пятн, суб-нед.вихідний, то приспособилася, що прибирання, прання і т.д - в четвер-пятницю після роботи і тоді ранок суботи до обіду для випічки чи трудаємких страв
а як працювала за графіком пон-пятн, суб-нед.вихідний, то приспособилася, що прибирання, прання і т.д - в четвер-пятницю після роботи і тоді ранок суботи до обіду для випічки чи трудаємких страв
Ответ дляРОМАШКА НЯШКА
https://www.kidstaff.com.ua/tema-10340532.html Огогогошеньки! Я его брала за 50 грн когда-то. Лишь бы за рекламу не забанили. Не моя эта продукция,админчики. 
на Алиэкспрессе они гораздо дешевле. к примеру -
Ответ дляНата Лия
это мое второе дрожжевое тесто в жизни
для меня работа с дрожжевым тестом- расслабление моральное : приятно как появляются первые пупырышки опары, приятно вымесить, поставить в теплое место, обмять раз, может два, чувствовать тепло теста, сформировать изделия и в духовку, следить за процессом выпечки... а потом достать красоту и вкуснотищу для любимых.
На прошлых выходных жарила пончики(первые в своей жизни из дрожжевого теста)- за пол.дня мои вытаскали и спросили, а еще когда? Вот завтра будут им пончики с малиновым вареньем в начинке на завтрак .... или пирожки с капустой из духовки
На прошлых выходных жарила пончики(первые в своей жизни из дрожжевого теста)- за пол.дня мои вытаскали и спросили, а еще когда? Вот завтра будут им пончики с малиновым вареньем в начинке на завтрак .... или пирожки с капустой из духовки
А мені силіконовий коврик не сподобався(мала Tupperware)... мені зручніше користуватись подложкою Tupperware. Зручніше тим що є розкреслена сітка під дека , не лише діаметри кіл під круглі форми. попрацювала з тістом, помила, скрутила в трубочку, ЗРУЧНО. І сито-стакан в мене їхнє- зручно. Знаю що є дешеві аналоги, але самі ідеї конструкції досить толкові
Ответ дляok1904
для меня работа с дрожжевым тестом- расслабление моральное : приятно как появляются первые пупырышки опары, приятно вымесить, поставить в теплое место, обмять раз, может два, чувствовать тепло теста, сформировать изделия и в духовку, следить за процессом выпечки... а потом достать красоту и вкуснотищу для любимых.
На прошлых выходных жарила пончики(первые в своей жизни из дрожжевого теста)- за пол.дня мои вытаскали и спросили, а еще когда? Вот завтра будут им пончики с малиновым вареньем в начинке на завтрак .... или пирожки с капустой из духовки
На прошлых выходных жарила пончики(первые в своей жизни из дрожжевого теста)- за пол.дня мои вытаскали и спросили, а еще когда? Вот завтра будут им пончики с малиновым вареньем в начинке на завтрак .... или пирожки с капустой из духовки
у меня тесто еще и на пирог со смородиновым вареньем осталось 
Ответ дляНата Лия
у меня тесто еще и на пирог со смородиновым вареньем осталось
его и в холодильнике подержать можно, позже испечь. К варенью не забудьте добавить крахмала (не так потечет) или маковой начинки(получится очень вкусная начинка)
Можно, можно. Можно маргарин заменять как на слив.масло так и на раст.масло рафинированное, хоть на смалец. прессованніми дрожжами я три года точно не пользуюсь. Но я сухие рассчитіваю по кол-ву осн.жидкости (вода-молоко) 0.5л воды- 1 ч.л с горкой сухих дрожжей
автор спасибо за рецепт. У меня ребенок просил ему сосисок в тесте испечь на прошлой неделе и вот случайно наткнулась на ваш рецепт. Уже записала и завтра пеку обязательно.
и еще может кто то поделиться рецептом теста на пампушки с часноком. Мои к борщу любят. Я как то пекла - но вышли жирноватыми, а хочеться воздушными как в магазине
Ответ дляРОМАШКА НЯШКА
спасибо
уже хочется попробовать с маслом.
уже хочется попробовать с маслом.
Вы меня вдохновили))) пошла купила дрожжи, буду начинать)
при замесе добавьте крахмала в любой рецепт теста, качество выпечки Вас приятно удивит, и на низ при выпечке поставьте тарелку с водой, а под конец(за 15-20 мин) ее уберете, что бы румянились, очень похожее на тесто для пиццы, вернее та же пропорция
Ой девочки какие молодцы . Автор спасибо за выпечку ! И за тему . Я тоже пеку и люблю печь ) но совсем недавно ) может годик . Фигуры у всех коасивые если шо)
Ответ дляНата Лия
для первого раза сойдет, я думаю:)) сосиску уже дети попробовали, вкусно
Все очень аппетитно выглядит. Шустрая вы, однако, уже и испекли.
+1
Никогда не использую маргарин! Только масло сливочное, или сливочное+раст. Песочное печенье и любое ’сухое’ тесто идеальное на смальце.
Никогда не использую маргарин! Только масло сливочное, или сливочное+раст. Песочное печенье и любое ’сухое’ тесто идеальное на смальце.
Ответ дляНата Лия
для первого раза сойдет, я думаю:)) сосиску уже дети попробовали, вкусно
в след раз ставьте воду в тарелке на низ духовкитогда не будут подсушены сверху и края, а так очень даже гуд
у меня она там всегда стоит, так как духовка старая и газовая
я всю жизнь жила в электродуховкой
в этой еле приловчилась
я всю жизнь жила в электродуховкой
в этой еле приловчилась
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу