Рецепт дала одна замечательная женщина из западной украины. огромное ей спасибо
в другой посуде смешиваем муку. разрыхлитель. ванилин
потом вводим муку к желткам и маргарину растертым и вымешаным до однородной массы
У вас получится очень мягкое тесто ложим его в холодильник предварительно разделив на два шарика один больше другой меньше- тесто отдыхает в холодильнике 15 - 20 мин
второй шарик теста морозится в морозилке
берем форму 25-30 см в длину глубокую ширина 20 см даю такие пропорции -для того чтобы вы понимали какой высоты будет наш пляцик
выстилаем нашу форму пергаментной бумагой
берем ягоды которые вам больше всего нравятся или фрукту по моим наблюдениям самый вкусный получается из малины и вишни
помыли фрукту и даем фрукте стечь
на протвинь застеленом пергаментом- РУКАМИ это главное. распределяем тесто чтобы были бортики
и ставим в духовку на 10 мин- для того чтобы тесто пропеклось и фрукта потом не дала сок
Белки отделенные от желтков взбиваем в крепкую пену до устойчивых пиков с пудрой
Вытащили тесто распределили фрукту по коржу .выкладываем взбитые белки на ягоды- достаем наш шарик теста из морозилки и натираем его на крупной терке и в духовку
температура 180
30 минут
- 2 яйца
- 150 грамм сахара
- ванилин
- 200 гр маргарина или масла
- 300 грамм муки
- пачка разрыхлителя
- любая фрукта
- сахарная пудра
в другой посуде смешиваем муку. разрыхлитель. ванилин
потом вводим муку к желткам и маргарину растертым и вымешаным до однородной массы
У вас получится очень мягкое тесто ложим его в холодильник предварительно разделив на два шарика один больше другой меньше- тесто отдыхает в холодильнике 15 - 20 мин
второй шарик теста морозится в морозилке
берем форму 25-30 см в длину глубокую ширина 20 см даю такие пропорции -для того чтобы вы понимали какой высоты будет наш пляцик
выстилаем нашу форму пергаментной бумагой
берем ягоды которые вам больше всего нравятся или фрукту по моим наблюдениям самый вкусный получается из малины и вишни
помыли фрукту и даем фрукте стечь
на протвинь застеленом пергаментом- РУКАМИ это главное. распределяем тесто чтобы были бортики
и ставим в духовку на 10 мин- для того чтобы тесто пропеклось и фрукта потом не дала сок
Белки отделенные от желтков взбиваем в крепкую пену до устойчивых пиков с пудрой
Вытащили тесто распределили фрукту по коржу .выкладываем взбитые белки на ягоды- достаем наш шарик теста из морозилки и натираем его на крупной терке и в духовку
температура 180
30 минут
показать весь текст
40
0
,
Тю, так это обычный тертый пирог с добавлением безе. Вкусно, но вполне обыденно и ничего особенного.
От пирога он отличается несколькими секретами :
-сначала выпекаем первый корж пару минут в духовке
потом начинка,на нее взбитые белки и снова в духовку ,до поднятия и запекания белков
вытащить из духовки и натереть на терке остаток теста, и снова в духовку
-сначала выпекаем первый корж пару минут в духовке
потом начинка,на нее взбитые белки и снова в духовку ,до поднятия и запекания белков
вытащить из духовки и натереть на терке остаток теста, и снова в духовку
Ответ дляИлюшкина мама
От пирога он отличается несколькими секретами :
-сначала выпекаем первый корж пару минут в духовке
потом начинка,на нее взбитые белки и снова в духовку ,до поднятия и запекания белков
вытащить из духовки и натереть на терке остаток теста, и снова в духовку
-сначала выпекаем первый корж пару минут в духовке
потом начинка,на нее взбитые белки и снова в духовку ,до поднятия и запекания белков
вытащить из духовки и натереть на терке остаток теста, и снова в духовку
В пекарском турнире подобный пляцок пекли, я сразу Ваш вспомнила, там участники не догадались отдельно нижний корж выпечь, а я знала, благодаря Вам))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу