iren-madam 1• 21 января 2018
Имбирное печенье из заварного теста!!!! Шикарно выглядит, вкусно и много!!!!!
18
0
Привет всем, девочки!!!
Пересмотрев много тем здесь, все пыталась найти то самое тесто, которое давало бы вкус покупных у мастериц имбиных пряников... Не получилось...
И вот, совершенно случайно, я наткнулась на вот это видео:
По ингридиентам вроде как все то же, НО разница в приготовлении теста огромная и на вкус так же!
Рекомендую!!! Попробуйте! Дешево , вкусно и много! Я для себя ввела только один новый ингридиент: овсяная мука 1/3 всей муки. Мне так больше нравится). И украшаю глазурью ))
Пересмотрев много тем здесь, все пыталась найти то самое тесто, которое давало бы вкус покупных у мастериц имбиных пряников... Не получилось...
И вот, совершенно случайно, я наткнулась на вот это видео:
По ингридиентам вроде как все то же, НО разница в приготовлении теста огромная и на вкус так же!
Рекомендую!!! Попробуйте! Дешево , вкусно и много! Я для себя ввела только один новый ингридиент: овсяная мука 1/3 всей муки. Мне так больше нравится). И украшаю глазурью ))
Ровно вот столько получается из одной порции. И плюс на глазурь 1 белок и чуть больше стакана сах.пудры
Вот ,за 1 час высохла глазурь и получилось ого-го!!!!! Дети счасливы, есть что таскать целый день)) Еще и в школу завтра с собой возьмут )
И вкусные, ну очень!!!! Я добавляю еще кардамон, или мускатный орех. Мои приправы любят, потому я не боюсь .
И вкусные, ну очень!!!! Я добавляю еще кардамон, или мускатный орех. Мои приправы любят, потому я не боюсь .
Вот такое оно по толщине, тоньше не рекомендую, так как тогда не понять вкус. И на разломе видно, что оно мягкое, не сыпится и не крошится )
Рецепт моей глазури( ибо в сети разные варианты).
На один белок куриного яйца идет почти 1,5 ст.сах.пудры и ч.л.сока лимона. Люблю пудру покупную, она очень меленькая, глазурь получается блестящая. Но в даном случае делала сама через кофемолку, так как покупной не было. Она крупнее и получается матовой. Все это ложу в чашу блендера и взбиваю на средних оборотах сек.30. Все! Готово! Затем по рюмочкам разлаживаю, добаляю краситель пищевой, где нужно на заливку, разбавляю водичкой немного, чтобы была жиже. Контур делаю глазурью через мешок кондитерский плотной пастой. Остальное- заливаю обратной стороной чайной ложечки ))) ну как-то так )
На один белок куриного яйца идет почти 1,5 ст.сах.пудры и ч.л.сока лимона. Люблю пудру покупную, она очень меленькая, глазурь получается блестящая. Но в даном случае делала сама через кофемолку, так как покупной не было. Она крупнее и получается матовой. Все это ложу в чашу блендера и взбиваю на средних оборотах сек.30. Все! Готово! Затем по рюмочкам разлаживаю, добаляю краситель пищевой, где нужно на заливку, разбавляю водичкой немного, чтобы была жиже. Контур делаю глазурью через мешок кондитерский плотной пастой. Остальное- заливаю обратной стороной чайной ложечки ))) ну как-то так )
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу