Девочки, у кого получается подливка, научите - КАК? Чтоб не жидкая, тягучая и вкусная. СПАСИБО!!!
17
0
Муки добавить,добавляю не сухую,а развожу с тёплой водичкой до однородной массы,и вливаю уже в почти готовое блюдо(жарю мяско,лук,морковь,томатик,специи)и потом добавляю жидкую муку и помешиваем,соль сахар по вкусу и на медленном огне протушить,вкуснятина 
Ответ дляРобот Вертер
Муки добавить,добавляю не сухую,а развожу с тёплой водичкой до однородной массы,и вливаю уже в почти готовое блюдо(жарю мяско,лук,морковь,томатик,специи)и потом добавляю жидкую муку и помешиваем,соль сахар по вкусу и на медленном огне протушить,вкуснятина
да,да,так будет вкусненько,я так тоже делаю!
Подливка в каши,макароны, пюрешку...
Надоела моя стряпня, мне кажется такую фигню готовлю...
Хочу разнообразия.
Надоела моя стряпня, мне кажется такую фигню готовлю...
Хочу разнообразия.
Ответ дляРобот Вертер
Муки добавить,добавляю не сухую,а развожу с тёплой водичкой до однородной массы,и вливаю уже в почти готовое блюдо(жарю мяско,лук,морковь,томатик,специи)и потом добавляю жидкую муку и помешиваем,соль сахар по вкусу и на медленном огне протушить,вкуснятина
Спасибо, попробую!
очень вкусная подлива из 30% сливок,я беру Люстдорф(красная упаковка)в Ашане 48 грн.Филе курицы +-1 кг нарезать кусочками,чуть обжарить на сковороде(можно и не обжаривать),далее лук порезать,залить водой,посолить,поперчить,лавров.лист положить.Сварить до готовности.Дальше влить 1л.сливок,добавить 3 ч.л.горчицы не острой и соль по вкусу.Я доб.мускатный орех,кориандр молотый.Можно доб.чуть обжар.грибы.Если Вам жидко,можно доб.муки,но сначала размешать ее в холодной воде,а затем вылить в подливу помешивая.Очень вкусно,особенно с рисом,дети просят ее делать хоть каждый день.Немного о рисе,самый вкусный,на мой взгляд,это басмати.До него вся семья ела рис только в плове.Замужем давно,а варить рис научилась недавно))).На 1ст.риса доб.1.1/4 ст.воды,посолить и после закипания уменьшить газ до минимума и варить 15 мин.Выключить,дать постоять еще 10 мин.Рассыпчатый рис готов.
Автор, я делаю подливку так, она у меня всегда есть в холодильнике, муж каши и макароны без нее не хочет лопать, да и сынуля тоже
Беру куриное филе (последний раз взяла крылышки), наличие мяса в подливке мне не важно, важна юшечка, так как все равно идет котлета, сарделька и т.п.
Вообщем, беру мясо, обжариваю немного на сковороде, высыпаю его в водичку, кипит. Делаю зажарку, лук, затем морковка, томатный сок заливаю и тушу, а затем туда к мясу, приправ всяких кидаю, вообщем получается няшка
а густую не люблю, люблю жиденькую и муж обожает подливки
Беру куриное филе (последний раз взяла крылышки), наличие мяса в подливке мне не важно, важна юшечка, так как все равно идет котлета, сарделька и т.п.
Вообщем, беру мясо, обжариваю немного на сковороде, высыпаю его в водичку, кипит. Делаю зажарку, лук, затем морковка, томатный сок заливаю и тушу, а затем туда к мясу, приправ всяких кидаю, вообщем получается няшка
а густую не люблю, люблю жиденькую и муж обожает подливки
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу