Нашла в инете хороший сборник рецептов "ЗБІРНИК РЕЦЕПТУР СТРАВ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ ДІТЕЙ ШКІЛЬНОГО ВІКУ В ОРГАНІЗОВАНИХ ОСВІТНІХ ТА ОЗДОРОВЧИХ ЗАКЛАДАХ"
с рекомендациями всех профильных министерств, и уже внедряемый в школах
есть советы, как внедрить это меню в каждой конкретной школе
рецепты все дешевые, но полезные и сбалансированные, можно даже дома использовать, если с финансами туго
с рекомендациями всех профильных министерств, и уже внедряемый в школах
есть советы, как внедрить это меню в каждой конкретной школе
рецепты все дешевые, но полезные и сбалансированные, можно даже дома использовать, если с финансами туго
показать весь текст
138
0
Почитала о супах. Если бы в столовых были блендеры...
А как делать болоньез? В суп идёт, а как его готовить?
А как делать болоньез? В суп идёт, а как его готовить?
вы не путаете с бешамель, я вижу только его в составе супа? он есть в разделе соусов
а болоньезе соус кстати тоже описывается в конце, раздел интересные факты
а болоньезе соус кстати тоже описывается в конце, раздел интересные факты
Автор, спасибо! Хороший сборник и рецепты! Была бы рада, если бы это внедрили во все школьные столовые.
Может, я тоже могу много чего предложить системе образования, но дело не в этом. Пока меню не вписывается в существующую систему. Нельзя обязать кухню что-то делать, если там нет соответствующего оборудования.
У меня газовая духовка дома, в ней не входит так, как в электрической у свекрови, это факт!
У меня газовая духовка дома, в ней не входит так, как в электрической у свекрови, это факт!
Просмотрела... та ну... я б такое не ела...
Ожидала увидеть действительно что-то лучшее чем было в столовке...разочарование
буряковые панкейки? странные салаты с макаронами хм
вот про специи согласна что можно делать пищу более привлекательной, и то не все любят мяту и тд
Ожидала увидеть действительно что-то лучшее чем было в столовке...разочарование
буряковые панкейки? странные салаты с макаронами хм
вот про специи согласна что можно делать пищу более привлекательной, и то не все любят мяту и тд
А он прямо даже не говорит об электричестве. В сборнике у него ’духовой шкаф’ (какой, газовый или электрический, не написано), а в рецептах на его сайте - электрические духовки.
Буряковые панкейки - наш с мужем хит из этого сборника 
Надеялась, хоть в десертах не будет свеклы.
Надеялась, хоть в десертах не будет свеклы.
Ответ дляХуАнита
Буряковые панкейки - наш с мужем хит из этого сборника Надеялась, хоть в десертах не будет свеклы.
Надеялась, хоть в десертах не будет свеклы.
я вот тоже только бы буряк не ела, но это потому что его невкусно готовили еще в садике, а потом в школе. А вот у моего ребенка нет такого предубеждения, потому что я вкусно готовлю винегрет например с буряком
все что запеченного в его рецептах, может быть сделано в любой духовке, а если в школе они старые и древние, так все равно надо менять, а не травить детей жареным
В школьном возрасте я очень много чего не ела, что оценила во взрослом. Мой ребенок ест свеклу только в борще. В салатах не ест.
Не правда.Моя мала дуже любить борщі та супи,а у їдальні навіть сардельки їсти не схотіла,хоча вдома такого нема
Рецепты странные , мягко.говоря. Сельдерей, и бурячок.Я ща все это наблюдаю)Вы вообще представляете себе категорию ’ повар школьной столовой’?И уровень з/п? Нев том дело, что они плохие или не такие какие то, просто эти люди даже ’Болоньез’ выговорить не могут, не то што знают как его готовить.Простые, измученные жизнью,тяжелой работой,маленькой зарплатой женщины.Я работаю со школьными столовкам, вижу это каждый день. А меню это , это просто хайп для Клопотенко, много гавняных откровенно рецептов, просто денег срубили под это .И проблема в школьном питании совсем не в меню.
не ровняйте всех детей. Моя не любит борщи, а просто обожает крем-супы. Я этот тыквенный крем уже задолбалась варить. Так же и её подруги, прибегают на ’суп’ регулярно. Детям по 11-12 лет
Ответ дляСосулька
мои вообще не едят супы-пюре. Им надо видеть, из чего состоит суп. Говорят: это уже кто-то ел 
Да, фу эти супы пюре, мы тоже не едим. Любим видеть что едим.
Спасибо, автор.
Кажется, несколько лет назад с ним интервью смотрела, где он хотел изменить детям питание на более правильное. А рядом в студии с ним сидела диетолог и очень радовалась, что он за это взялся. Запомнилось, что он советовал свеклу не варить, а запекать. Почему-то в рецептах у него вареная.
Кажется, несколько лет назад с ним интервью смотрела, где он хотел изменить детям питание на более правильное. А рядом в студии с ним сидела диетолог и очень радовалась, что он за это взялся. Запомнилось, что он советовал свеклу не варить, а запекать. Почему-то в рецептах у него вареная.
О, спасибо, посмотрю.У нас в саду в этом году ввели это меню, хоть буду знать, какую селеру ест мой ребенок:)))
Ничего сверхсложного и дорого в рецептах нет . Обычные продукты. Капуста, курица, буряки и перловка как раз И даются в столовках. Но способ приготовления желает быть получше
Очень бы хотелось, чтоб дети к нормальной еде, а не помоям привыкали с детства
Очень бы хотелось, чтоб дети к нормальной еде, а не помоям привыкали с детства
а вы все приготовили, наверное?
я хорошо готовлю, и читая рецепт, могу представить, вкусное это сочетание продуктов или нет, на мой взгляд там ничего нет откровенно невкусного, есть только непривычные, с удовольствием бы попробовала
я хорошо готовлю, и читая рецепт, могу представить, вкусное это сочетание продуктов или нет, на мой взгляд там ничего нет откровенно невкусного, есть только непривычные, с удовольствием бы попробовала
у детей нет еще ферментов, которые способны ’переварить’ грибы(да и не у всех взрослых есть).Плюс в мицелии накапливаются соли тяжелых металлов.
Детям грибы очень нежелательны.
Детям грибы очень нежелательны.
Ну не выходит у Вас - при чём тут? Ещё не видела разделения рецептов на газ/электро. Всё, что делается в газовой, можно приготовить в электро и наоборот. О чём вообще ....
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу