Воздушная творожная запеканка.
5 яиц (желтки отделить от белков)
2/3 стакана схара
1/2 стакана манной крупы
1 стакан кефира (можно простоквашу или йогурт)
500 гр. творога любой жирности
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара.
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать.
Блендером смешиваю творог, желтки, разрыхлитель, ванильный сахар, манно-кефирную смесь.
Белки взбить с сахаром до мягких пиков.
Ввести в творожную смесь сначала 1/3 белков, аккуратно перемешать и потом добавить остальные белки.
"Выпечка" - 40 минут, режим "подогрев" - 50 минут, 10 минут стоим с закрытой крышкой, потом крышку можно открывать и остужать. Если открыть раньше, то запеканка осядет и не будет такой воздушной.
Можно добавить любые наполнители.
Стаканы от мультиварки.
Готовила на Редмонд 4506.
8
0
большое спасибо, за рецептик , просто супер, подскажите пожалуйста у меня в мульти почему то пригорет дно, приходится ложить на дно бумагу, а как у Вас ?
Готовлю без разрыхлителя. Главный секрет - сначала взбиваем яйца с сахаром, а потом добавляем творог и манную крупу. Через 45 минут воздушная, полезная и вкасненькая запиканочка готова. Готовлю на декс
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу