Никогда не будет у вас маннная каша с комками, если вы саму крупу намочите водой!! просто залить водичкой и слить (можно и не сливать))), выложить ложкой в кипящее молоко))
41
0
Сосед моего деда (мужчина лет 35-40), работает поваром, советовал закладывать манку в холодное молоко, а после доводить молоко с манкой до кипения постоянно помешивая. Тоже получается здорово и без комков
Я тоже всегда засыпаю манку в холодное молоко, довожу до кипения, постоянно помешивая..комочков нет!! Но вариант "саму крупу намочите водой!! просто залить водичкой и слить"- интересный! Нужно попробовать! Спасибо!
однозначно манку в холодноге молоко
Вернее удобнное всего так:
Стави кастоюлю с молоком на огонь.
Достаем крупу, солим, сахарим.
Пока мы это делаем молоко успеет чуть нагреться (меньше мешать нужно)
И засыпаем. Мешать нужно до кипения, т.к манка и дну прилипнуть может.
комков нет гарантировано
Вернее удобнное всего так:
Стави кастоюлю с молоком на огонь.
Достаем крупу, солим, сахарим.
Пока мы это делаем молоко успеет чуть нагреться (меньше мешать нужно)
И засыпаем. Мешать нужно до кипения, т.к манка и дну прилипнуть может.
комков нет гарантировано
а я засыпаю манку в закипевшее молоко тоненькой струйкой, но при этом размешиваю не ложкой, а вилкой - и комков нет!
ну значит я ленивая) мешать еще, стоять возле неё)) а так -раз, выложил в кипяток,перемешал и всё))
ну почему "ленивая?")) Здесь каждый совет удобен по-своему
Я,например ,варю чаще всего одну порцию-и мне на полстакана молока, соловую ложку манки проще засыпать и помешать,а не замачивать этот мизер-все равно не больше 3 мин. уходит.А вот для больших порций такой рецепт удобен-если и ,правда,"просто выложить в кипяток и всё"-потому что стоять и перемешивать,действительно,более кропотливая работа.
Я,например ,варю чаще всего одну порцию-и мне на полстакана молока, соловую ложку манки проще засыпать и помешать,а не замачивать этот мизер-все равно не больше 3 мин. уходит.А вот для больших порций такой рецепт удобен-если и ,правда,"просто выложить в кипяток и всё"-потому что стоять и перемешивать,действительно,более кропотливая работа.
А я приспособилась делать манку без комков просто: берешь горсть манки в ладошку, потихоньку насыпаешь в кипящее молоко и непрерывно мешаешь ВЕНЧКОМ,и именно им-все))
я тоже сыплю манку тонкой струйкой в кипящую жидкость, размешиваю обычной ложкой и все получается отлично! важно еще соблюдать пропорции манки и жидкости.
Моя мама так варит, вкусно получается. А я ленюсь, всыпаю манку тонкой струйкой в кипящее молоко (реально, т.к. крупы в бутылках пластиковых храню).
тоже так делаю - у меня все любят разной консистенции,муж пожиже дети погуще, делаю сразу всем
а еще можно просто купить манку фирмы ’Нордик’ и все будет ок))))) я и хлопья беру такие, у них даже гречневые, пшонные и рисовые есть в продаже.
и я в холодное молоко засыпаю. смысл какой в кипящее засыпать? можно ж и опростоволоситься ненароком и каша испорчена)) а тут всегда позитивный результат)))
Мне повезло, ребенок любит все молочное, в т.ч. манную кашу и я наловчилась ее варить.
Часто по утрам варю всего 1 порцию для ребенка. Делаю это так: наливаю в кастрюльку 3/4 стакана холодного молока и 1/4 стакана холодной воды. Ставлю на средний огонь до закипания. В это время В ЧАШКЕ смешиваю 1 столовую ложку манки, 1 столовую ложку сахара(если кто любит несладкую -то меньше, главное, чтобы был САХАР), на кончике ножа соли (чуточку для вкуса) и чу-у-у-уточку ванилина. В закипевшее молоко всыпаю получившуюся смесь, помешивая молоко при этом. Далее уменьшаю огонь до минимума, крышкой НЕ НАКРЫВАЮ и иду что-то делать утреннее)) через 3-5 минут каша готова. Так никогда не бывает комков и готовить быстро.
Если варить 2 порции - умножаем все на 2 - ровно на 2 тарелки
Часто по утрам варю всего 1 порцию для ребенка. Делаю это так: наливаю в кастрюльку 3/4 стакана холодного молока и 1/4 стакана холодной воды. Ставлю на средний огонь до закипания. В это время В ЧАШКЕ смешиваю 1 столовую ложку манки, 1 столовую ложку сахара(если кто любит несладкую -то меньше, главное, чтобы был САХАР), на кончике ножа соли (чуточку для вкуса) и чу-у-у-уточку ванилина. В закипевшее молоко всыпаю получившуюся смесь, помешивая молоко при этом. Далее уменьшаю огонь до минимума, крышкой НЕ НАКРЫВАЮ и иду что-то делать утреннее)) через 3-5 минут каша готова. Так никогда не бывает комков и готовить быстро.
Если варить 2 порции - умножаем все на 2
- ровно на 2 тарелки
И постоянно помешиваем) Тоже так делаю - комков никогда нет, вообще мне кажется чтобы комки получились - это еще постараться надою...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу