Ингредиенты:
400 г клубники (или других ягод)
460 мл воды
2 ст.л крохмала
250-300 г сахара
100 г молока
Приготовление:
Клубнику помыть, удалить корешки и взбить в блендере с 100 мл молока. 400 мл воды закипятить с сахаром, прокипятить пару минут, влить пюре из клубники и дать закипеть. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в клубничный сироп, закипятить помешивая. Потом охладить, накрыв плёнкой так чтоб прикасалось с клубничной массой. Охлаждённую разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов.
У меня вышло 6 шт.
400 г клубники (или других ягод)
460 мл воды
2 ст.л крохмала
250-300 г сахара
100 г молока
Приготовление:
Клубнику помыть, удалить корешки и взбить в блендере с 100 мл молока. 400 мл воды закипятить с сахаром, прокипятить пару минут, влить пюре из клубники и дать закипеть. Крахмал развести в 60 мл воды и тонкой струйкой влить в клубничный сироп, закипятить помешивая. Потом охладить, накрыв плёнкой так чтоб прикасалось с клубничной массой. Охлаждённую разлить по формам и поставить в холодильник на 12 часов.
У меня вышло 6 шт.
25
0
Я просто накрыла крышкой. Разлила в пластиковые стаканчики. Сын в восторге. Делала с клубникой, с малины, и с черн. смородины. Со смородиной не очень, а вот клубника и малина вкуснятина. Как из детства.
класс!
Автор, спасибо!
Есть вопросик.
Вы же его морозите, правильно))). написано ’в холодильник’, но если мороженое - то вроде само собой, что морозится. А вопрос такой: при заморозке при таких инградиентах вода не выкристаллизовывается? мороженое получается гомогенное, или с кусочками льда?
Автор, спасибо!
Есть вопросик.
Вы же его морозите, правильно))). написано ’в холодильник’, но если мороженое - то вроде само собой, что морозится. А вопрос такой: при заморозке при таких инградиентах вода не выкристаллизовывается? мороженое получается гомогенное, или с кусочками льда?
красота. А у меня еще вопрос. Немного не поняла фразу: накрыв плёнкой так чтоб прикасалось с клубничной массой. Вы накрывали? Не пойму зачем?
Автор, спасибо за вкусный рецептик)!
делали несколько раз, улетает на ура, вот сейчас в морозильнике на разок осталось клубничного, и остывает малиново-земляничное, ждет отправки в морозилку.
Вкууусно, однако))))
Сын сказал, что вкуснее мороженого не ел, муж сказал, что это вкус детства, вкус его любимого мороженого, а я просто довольна - всем нравится, готовится легко и быстро, пользы масса и калорий относительно немного;)
делали несколько раз, улетает на ура, вот сейчас в морозильнике на разок осталось клубничного, и остывает малиново-земляничное, ждет отправки в морозилку.
Вкууусно, однако))))
Сын сказал, что вкуснее мороженого не ел, муж сказал, что это вкус детства, вкус его любимого мороженого, а я просто довольна - всем нравится, готовится легко и быстро, пользы масса и калорий относительно немного;)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу