Нежный творожно-шоколадный десерт

Нежный творожно-шоколадный десерт

Очень простой в приготовлении и вкусненький десерт БЫЛ сегодня у меня ))) Предлагаю и вам приготовить и проверить, вкусно или нет )))

Ингредиенты:
Творог – 350 гр.
Сметана – 450 гр.
Сахар - 200г.
Ванилька – 1 пакетик
Желатин – 30 гр. (150 мл. воды для растворения)
Какао – 4 ст.л.
Для украшения (по желанию) – тертый шоколад или измельченный жареный орех

Приготовление:
Желатин заливаем холодной кипяченой водой и оставляем для набухания на 40мин.
Затем миску с набухшим желатином ставим на водяную баню. Миску с желатином прогреваем до полного растворения желатина.
Творог перетираем через сито.
Перемешаем: сметану, сахар, ванильку. Добавляем протертый творог. Перемешиваем до полного растворения сахара. Затем творожно-сметанную массу прогреем на водяной бане. Масса должна быть теплой, чтобы при вводе растопленного желатина, желатин не свернулся комочками.
Теплый растопленный желатин добавляем к теплой творожно-сметанной массе. Все хорошо перемешаем.
Дальше делим полученную творожно-сметанную массу на 2 части. Одну часть оставляем так, а во вторую добавляем какао. Можно делить и на большее количество и добавлять, например сок вишни или клубники. Тщательно перемешаем до однородного состояния.
Теперь заполняем до половины подготовленную форму белой творожно-сметанной массой и ставим в холодильник до полного застывания (если запланировано большее количество слоев, то заполняем соответственно меньше половины).
На застывшую творожно-сметанную массу сверху добавим шоколадную. Опять поставим в холодильник до полного застывания.

Я использовала силиконовую форму, хотя можно использовать любую другую форму для выпечки, также подойдут обычные салатницы, тогда перед изыманием готовой массы из формы можно опустить ее на пару секунд в горячую вода и «творожек» отойдет без проблем.

Украшаем десерт тертым шоколадом или измельченными жареными орешками. По желанию, можно добавлять орешек или фрукты не только сверху, а и в серединку. Я добавляла внутрь, как свежую, так и из тонкого (не густого) варенья, было очень вкусно )))