Интересный салатик на Новый год. Слоеный салат "Ананас"

Слоеный салат "Ананас" - делала несколько раз, очень вкусный, сытный и красивый.

Ингредиенты: картофель - 3 средних, куриное мясо - 1 грудка, яйца - 3 шт, сыр типа "Российский" - 100 г, маринованные огурцы - 4-6 шт, красный лук - 1 средняя луковица, сок половины лимона, шампиньоны маринованные, перья зеленого лука для украшения, майонез, соль, черный молотый перец.
Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке. Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой. Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца
Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы. Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.