Вспомнилось, мама часто нам готовила и я делаю теперь часто тоже. Просто очень люблю печень в любом виде, а сейчас может кому и пригодится, потому что по цене выходит смешно и весьма вкусно!
Печеночные оладьи
Ингредиенты:
печень - 500 г
лук - 2 шт.
яйца - 1-2 шт.
мука или манка(я делаю с манкой) - 0,5 ст.
сметана - 2 ст. лож.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
черный молотый перец
Приготовление:
1. Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Печень и лук измельчите в блендере ( я пропускаю через мясорубку).
3. Добавьте муку, сметану и яйца.
4. Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч.лож. соли), добавьте черный перец.
5. На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки.
Печеночные оладьи
Ингредиенты:
печень - 500 г
лук - 2 шт.
яйца - 1-2 шт.
мука или манка(я делаю с манкой) - 0,5 ст.
сметана - 2 ст. лож.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
черный молотый перец
Приготовление:
1. Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Печень и лук измельчите в блендере ( я пропускаю через мясорубку).
3. Добавьте муку, сметану и яйца.
4. Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч.лож. соли), добавьте черный перец.
5. На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки.
9
0
у, если брать сниную печень - бюджетно. а если куриную или говяжью - не очень.
я очень люблю печень, и всякие блюда с нее - паштет домашний, пирог печеночный, котлетки, и теперь вот будут оладушки))))
я очень люблю печень, и всякие блюда с нее - паштет домашний, пирог печеночный, котлетки, и теперь вот будут оладушки))))
Я морковку с луком обжариваю и потом вместе с печенью перебиваю блендером. Тогда вкусней получается и цвет красивей)
Девочки, на здоровье!
к слову, в Сильпо сейчас (и вобще часто) печень по скидке по 16грн за 1кг.
Если надо - могу и фото добавить
с этой порции нам не на раз покушать хватает))
а время нынче нелегкое)
к слову, в Сильпо сейчас (и вобще часто) печень по скидке по 16грн за 1кг.
Если надо - могу и фото добавить
с этой порции нам не на раз покушать хватает))
а время нынче нелегкое)
постоянно делаю эти оладьи со свиной печени, ничего не горчит мне...
я свиную печень и тушу в сметане с луком и морковью, очень люблю и я и муж..
Подруге рассказала, у нее сложная ситуация,на мясо денег не было, говорю так сделай печень в сметане на 2-3 дня к гарнирам...Она не умеет, говорит... я ей рассказала как в сметане стушить, говорит сыну 12 лет так понравилось и ей тоже..
но это нужно любить печень, не все ее едят просто...
я свиную печень и тушу в сметане с луком и морковью, очень люблю и я и муж..
Подруге рассказала, у нее сложная ситуация,на мясо денег не было, говорю так сделай печень в сметане на 2-3 дня к гарнирам...Она не умеет, говорит... я ей рассказала как в сметане стушить, говорит сыну 12 лет так понравилось и ей тоже..
но это нужно любить печень, не все ее едят просто...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу