Мужу кто-то дал пачку "Марии" от фирмы "Домашнє свято", я почитала склад и офигела, конечно, знала что там всякие "вкусняшки", но как можно напихать в пресное печенье, которое и так не портится долго, столько гадости - для меня загадка. Решила поискать в интернете рецепт и попробовать испечь самой. Благо, набор продуктов всем доступный (актуально из-за нынешних цен) и если не получится, не жалко.
Итак: 100 мл молока, 30-40 г рафинированного масла (я брала сливочное растопленное, принципиально не сочетаю животные жиры с растительными), 40-50 г сахара, 50 г крахмала, 200 г муки, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. соды. Мне попался вкусный и ароматный лимон, поэтому я добавила в тесто еще немного цедры.
Думаю, неплохо пойдут любые другие специи, часть муки можно заменить отрубями овсяными или сухим молоком - все на ваше усмотрение.
Смешать все жидкие ингредиенты с сахаром и ван.сахаром, добавить крахмал, соду и муку. У меня вышло очень тугое тесто (не знаю, может из-за масла сливочного), раскатывая его, я довольно-таки намучилась, но таки раскатала в пласт толщиной 2-3 мм. Зато я не вырезала кружочков-звездочек (думаю, повторно оно бы вовсе не раскаталось), а нарезала фигурным резаком, так что у меня вышли просто треугольнички с гофрированными краями. Пекла при 200 градусах приблизительно 10 минут.
Печенье вышло совсем как покупное, только еще более хрустящее - и это из минимума продуктов, я очень рада, что попробовала этот рецепт. Сверху я помазала шоколадной помадкой - так еще вкуснее)) Буду рада, если и вам он пригодится)
Итак: 100 мл молока, 30-40 г рафинированного масла (я брала сливочное растопленное, принципиально не сочетаю животные жиры с растительными), 40-50 г сахара, 50 г крахмала, 200 г муки, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. ванильного сахара, 0,5 ч.л. соды. Мне попался вкусный и ароматный лимон, поэтому я добавила в тесто еще немного цедры.
Думаю, неплохо пойдут любые другие специи, часть муки можно заменить отрубями овсяными или сухим молоком - все на ваше усмотрение.
Смешать все жидкие ингредиенты с сахаром и ван.сахаром, добавить крахмал, соду и муку. У меня вышло очень тугое тесто (не знаю, может из-за масла сливочного), раскатывая его, я довольно-таки намучилась, но таки раскатала в пласт толщиной 2-3 мм. Зато я не вырезала кружочков-звездочек (думаю, повторно оно бы вовсе не раскаталось), а нарезала фигурным резаком, так что у меня вышли просто треугольнички с гофрированными краями. Пекла при 200 градусах приблизительно 10 минут.
Печенье вышло совсем как покупное, только еще более хрустящее - и это из минимума продуктов, я очень рада, что попробовала этот рецепт. Сверху я помазала шоколадной помадкой - так еще вкуснее)) Буду рада, если и вам он пригодится)
13
0
Спасибо,попробую. Я кормящая мама, а вкусненького очень хочется. А я еще делаю печеньки из овсянки: завариваю хлопья до состояния густой каши. Туда по вкусу сахар, сухофоукты (если хотите), и столовой ложкой на противень. Очень вкусные печеньки выходят. Хорошо для деток, которые не любят обычную кашу.
классный рецептик) я делала овсяные по другому рецепту, мне вот овсянка поднадоела по утрам, попробую в таком виде еще
спасибо
спасибо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу