Ингредиенты:
яйца – 3 шт.
молоко – 650 мл.
мука – 250-280 грамм
соль – 1 ч. ложка
сахар - 1-3 ст. ложки
растительное (или растопленное сливочное) масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.
2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).
3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.
4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.
5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.
** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку
6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.
7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон
яйца – 3 шт.
молоко – 650 мл.
мука – 250-280 грамм
соль – 1 ч. ложка
сахар - 1-3 ст. ложки
растительное (или растопленное сливочное) масло - 2 ст. ложки
Приготовление:
1.В миску миксера кладём 3 яйца, добавляем 1 ч. ложку соли и 1 ст. ложку сахара.
2.Наливаем 350 мл. молока и размешиваем на малой скорости миксера (можно венчиком).
3.Продолжая мешать, постепенно всыпаем муку и вымешиваем до получения однородного теста.
4.Добавляем оставшееся молоко и ещё раз хорошо вымешиваем.
5.При необходимости процеживаем. Тесто готово.
** по консистенции тесто напоминает - жидкую сгущенку
6.Оставляем тесто в сторонке для набухания муки на 20 минут.
7.Через 20 минут добавляем в тесто 2 столовые ложки растительного масла и выпекаем тонкие блинчики, зарумянивая их с двух сторон
25
0
да, до этого разные вариации пробовала, но эта просто супер, не рвутся, эластичные, тоненькие, мое семейство в восторге 
всегда пекла на растительном, недавно попробовала на сливочном теперь только так))
3 яйца+1ст молока+ 2ложки масла(растопить)+сахар по вкусу, я конечно немного переделала под себя)) очень вкусно))
3 яйца+1ст молока+ 2ложки масла(растопить)+сахар по вкусу, я конечно немного переделала под себя)) очень вкусно))
Ответ дляYegonyashka
да, до этого разные вариации пробовала, но эта просто супер, не рвутся, эластичные, тоненькие, мое семейство в восторге
Не буду ждать масленници - завтра потренируюсь.
Спасибо.
Спасибо.
спасибо)) подскажите, у меня не получаются блинчики((( какой рецепт только не пробовала, итог один -они как картон((( что не так?
а я люблю когда сладкие блины! Я в свои немного соды и лимонки кладу для пористости и кисточкой обязательно по всему блину маслом прохожусь, особенно по краям, они особенно сушатся! А вы не слишком много муки кладете, она же еще набухает...
не знаю(( тесто вроде жидкое, может слишком жидкое? не знаю, еще не разу не получились нормальные блинчики((
должно быть,примерно,как сгущенка.можно в процессе добавлять муку или молоко.еще жарьте на высокой тем-ре,если жарите на малой,возможно,блинчик высушивается
перепелиные из расчета 1:6, на такую пропорцию где-то 16-18 штук надо. Я и бисквиты с перепелиных яиц пеку.
И я поделюсь рецептом оооочень вкусных блинов с сыром и зеленью я их делаю и с начинкой (курица, грибы) и без. Очень необычные и интересные блинчики. Рекомендую!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу