Очищаем овощи. Картофель нарезаем кубиком, морковь, свеклу натираем на терке. Капусту нарезаем тонко. Зелень измельчаем.
В кастрюлю наливаем оливковое масло и прогреваем. Добавляем измельченный лук и обжариваем 1 минуту. Далее в каструлю слоями помещаем не перемешивая: свеклу, морковь, картофель. Сверху добавить капусту и влить 100 мл воды. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты на умеренном огне. Далее уменьшаем огонь до минимального и готовим еще 10 минут. Так овощи готовятся в собственном соку и сохраняют полезные витамины и минералы.
Вливаем томатный сок и заливаем кипятком или бульоном. Добавляем зелень, лавровый лист, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и готовим 2 минуты. Снимаем с плиты и даем борщу немного настояться.
С хлеба срезаем верх и аккуратно вынимаем мякоть оставляя по краям мякиш слоем 2 см.
Смазываем внутри сырым яйцом и оборачиваем края хлеба фольгой. Ставим в прогретую духовку и запекаем при 180 градусах около 5-7 минут.
Вынимаем хлеб из духовки и кладем на деревянную доску, снимаем фольгу и вливаем борщ. Добавляем сметану и подаем на стол.
Приятного аппетита!
В кастрюлю наливаем оливковое масло и прогреваем. Добавляем измельченный лук и обжариваем 1 минуту. Далее в каструлю слоями помещаем не перемешивая: свеклу, морковь, картофель. Сверху добавить капусту и влить 100 мл воды. Накрываем крышкой и тушим 2-3 минуты на умеренном огне. Далее уменьшаем огонь до минимального и готовим еще 10 минут. Так овощи готовятся в собственном соку и сохраняют полезные витамины и минералы.
Вливаем томатный сок и заливаем кипятком или бульоном. Добавляем зелень, лавровый лист, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и готовим 2 минуты. Снимаем с плиты и даем борщу немного настояться.
С хлеба срезаем верх и аккуратно вынимаем мякоть оставляя по краям мякиш слоем 2 см.
Смазываем внутри сырым яйцом и оборачиваем края хлеба фольгой. Ставим в прогретую духовку и запекаем при 180 градусах около 5-7 минут.
Вынимаем хлеб из духовки и кладем на деревянную доску, снимаем фольгу и вливаем борщ. Добавляем сметану и подаем на стол.
Приятного аппетита!
15
0
Интересный рецепт, надо попробовать. Хотелось бы еще услышать отзывы тех, кто уже готовил так. Автору спасибо
Я готовила мужу такой хлебушек так он был очень доволен говорит и борщ и закуска. Что самое интерессное, что долго борщ не холонет и такие вот борщики подают в кафешках или ресторанах но только немного поменьше порции. Очень боялась что хлеб розмочится и все вытечет ничего подобного не случилось. Попробуйте и удивите близких. Автору передам вашу благодарность.
Ответ дляКсю2288
Вкусняшка, а где такой хлеб взять? И это же большая порция будет!!!
Мои девченки пробовали с разными хлебушками, а некоторые и сами пекли небольшие и таким образом получалась небольшая порция. А вы поищите такие вот небольшие хлебушки. Вот идея пришла с бородинским прикольно он небольшой и кирпичиком тоже интерессная подача была б и если еще с сырком сверху притрусить, эх кушать хочу(((
У нас в Тернополі в ресторані Старий Млин та у їх ресторані Грибова Хата в Буковелі подають такий борщ в круглому сірому хлібі ( такий можна придбати в будь-якому магазині)
Смачний не тільки борщ, але й ті м´які та вже розмочені борщем краєчки хліба, що залишились на стінках)
Смачний не тільки борщ, але й ті м´які та вже розмочені борщем краєчки хліба, що залишились на стінках)
Старый Млын - это вообще самый лучшый ресторан! Всем, кто бывает в Тернополе - советую обязательно ео посетить. Мы всегда, когда приезжаем в Тернополь - там бываем.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу