Одуванчиковое варенье

Знаю, что сезон уже почти закончился, но всё-таки ещё можно успеть) Долго я не делала это варенье, т.к. рецепт, по которому когда-то давно варила варенье моя бабушка был утерян, но в этом году я нашла похожий рецепт в сети, и снова, хоть и ненадолго, вернулась в детство) Сегодня собрала ещё пол кило одуванчиков))))
Итак: собрать 1000 жёлтых одуванчиков - это примерно 500г. Промыть холодной водой, и отделить лепестки от чашелистника. Залить 1л воды, добавить 2 мелко нарезанных лимона без косточек и дюжину вишнёвых листьев. Довести до кипения и варить на медленном огне 10мин. Оставить настаиваться на сутки. Через сутки процедить, отжать, добавить в полученный отвар 1,300-1,500кг сахара и варить на медленном огне час. Можно дольше, если хотите получить густое варенье.

Когда начнёте варить лепестки, запах может показаться очень резким и неприятным - но готовое варенье очень нежное и имеет приятный аромат.

Приятного аппетита!