Своего не предлагать• 01 июля 2015
Какие пропорции красная смородина сахар?
Сделала 1 к 1 жидкое очень. Может сахара больше или уваривать дольше? Кто как делает?
7
0
Я варю в несколько этапов. Первый раз 5 минут,остыло еще 10 минут ,остыло 15минут. Сахар один к одному. Или с конфитюркой -варю всего 5 минут.
1 к 1. чтобы был джем, варить нужно примерно 20-40 минут, смотря какое количество продукта
я вот варила недавно - на 1 кг жидкости (перетерла через сито слегка проваренную смородину, добавляла немножко воды, ягоды потолкла предварительно) добавляла 900 грамм сахара. варила 30 минут. получился классный джем.
я вот варила недавно - на 1 кг жидкости (перетерла через сито слегка проваренную смородину, добавляла немножко воды, ягоды потолкла предварительно) добавляла 900 грамм сахара. варила 30 минут. получился классный джем.
Ответ дляСвоего не предлагать
Ага, всем спасибо. Попробую больше уваривать. 
А Вы перетираете через сито? я -нет. На 1 кг. яд кладу 1.5 кг сахара и желфикс в третьей варке.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу