Зяблик протестант• 03 июля 2015
девочки кто печет торты? Нужен совет.
У мужа завтра 30 лет. Я впервые хочу сделать торт сама.Торты пекла, но не на такое количество в основном пражский или медовик. Но вот хочу сделать бесквит с апельсиновой пропиткой и кремом ганаш , еще никогда не делала его. так вот этого крема для пропитки достаточно? и за которое время оно пропитается??? может еще между коржами фруктами проложить????
Еще бывает проблема у меня часто твердые коржи получаются в чем проблема? и в бесквите и в праге бывает.
Не знаю выйдет или нет,но очень хочу попробывать. планирую на 20 человек))))))))))))) одна форма круглая и второй ярус сердце.
Еще бывает проблема у меня часто твердые коржи получаются в чем проблема? и в бесквите и в праге бывает.
Не знаю выйдет или нет,но очень хочу попробывать. планирую на 20 человек))))))))))))) одна форма круглая и второй ярус сердце.
19
0
согласна
если бывают проблемы с бисквитом (самый легкий в приготовлении корж) - то лучше не рисковать
Ну, если нет проблем.
Вот хороший рецепт крема
Если хотите сочный торт, корж, перед тем как смазывать кремом, можно пропитать сиропом из ликера или вишни.
не знаю, как бисквит может быть твердым... Он может не подняться - это да, бывает, но чтобы твердый???
Тогда делайте бисквит так: на 1 яйцо 50 грамм сахара и 40 грамм муки.
И добавьте разрыхлитель для теста, чтобы гарантированно получилось...
ааа, поняла
ну есть же рецепты с пропорциями (5 яиц, 1 ст.сахара, 1 ст.муки) - тут трудно промахнуться
никогда бы не решилась печь торт если рецепт мной не отработан.именно на день рождение и на такое количество гостей.вот именно можно опозорится и испортить настроение.только проверенные мной рецепты.эксперименты все- в любое другое время.
это пишу свое мнение. -т.к у меня стаж по домашней выпечки очень большой.
это пишу свое мнение. -т.к у меня стаж по домашней выпечки очень большой.
Автор, а может приготовьте такой торт печь не нужно, фрукты можно использовать по сезону и всегда получается очень вкусный, сочный.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу