Клептоманка• 05 июля 2015
Сколько варенья и закуток закрывать на эту зиму чтобы хватило дотянуть до лета?
В этом году впервые в жизни не осталось ни одной баночки. Не было денег и съели все и варенья и соленья. Закрываю, морожу малину и смородину. Целое лето собираюсь заниматься закрутками.
Что вы будете готовить на зиму?
Что вы будете готовить на зиму?
21
0
в зависимости от того, как часто собираетесь употреблять и от колличества чел. в семье.
Я ничего не закрываю. Только морожу по пару кг ягод и зелени.
Я ничего не закрываю. Только морожу по пару кг ягод и зелени.
закрываю огурцы, кабачки - для разнообразия с уксусом пару банок и икру.
закрою лечо и отдельно перец
компоты
варенье вишёвое и шишковое пока только
хочу ещё икру с баклажанов
закрою лечо и отдельно перец
компоты
варенье вишёвое и шишковое пока только
хочу ещё икру с баклажанов
а без варення не дотягнете ??? як на мене ,цього року з цінами на продукти і газ , ті закрутки будуть ’золоті’ 
Завидую тем кто умеет закрывать.
Я пробовала обалденные баклажаны в аджике.
перец люблю, огурцы соленные
Я пробовала обалденные баклажаны в аджике.
перец люблю, огурцы соленные
Странный вопрос. Смотря как часто и сколько Вы едите.
У нас варенья ушло банки 3, огурцов-помидоров чуть больше, грибы хорошо пошли,но их и было мало.
У нас варенья ушло банки 3, огурцов-помидоров чуть больше, грибы хорошо пошли,но их и было мало.
И у меня в этом году просто впритык.Сразу сказалось,что доходы уменьшились у нас,раньше так консервация не уходила.В этом году заготовлю побольше кетчупов,соусов,аджики.Они первые улетели(магазинные кетчупы не покупала).Всевозможные заготовки для первых блюд.Особенно борщ.И борщ был вкусный и как салат ели.Сейчас смотрела заготовку для оливье,в банке зеленый горошек,огурцы,морковь.Еще для винегрета заготовку свекла,морковь,огурцы.Делала для пробы маринованную свеклу.Ушла на ура.Тоже побольше ее закрою.Хочу попробовать капусту в томатном соке.Помидоры в собственном соку.Я их бланшировала,снимала кожицу,специи в банку и их плотно.Простерилизовала и все.Как свежие.Для салатов супер.Хочу попробовать кабачковую икру с майонезом и томатом.Огурцы с кетчупом чили.Из фруктов начинки для пирогов,компоты и варенья.Все что будет в доме,буду теперь консервировать
А что здесь сложного.Тем более банки с закрутками.По рецепту сделал и закрутил,вот и вся премудрость
напишите, пожалуйста, как вы на борщ делаете?
а помидоры вы без уксуса закрывали? они у вас в кладовке или в погребе стоят?
а помидоры вы без уксуса закрывали? они у вас в кладовке или в погребе стоят?
Вы молодец. Столько идей. Я тоже консервирую много, но больше варенья, дети любят с блинами или для выпечки. Я считаю, что лучше попарится на кухне зато потом кушать домашнее, а не тратить деньги на магазинное. Да вообщем-то дело и не в деньгах, а в качестве. Я детям кетчуп только домашний разрешаю есть и огурчики, помидорчики тоже. А муж на рыбалку только домашнюю кабачковую икру берет. Консервация как палочка-выручалочка: открыл кладовую и достал с полочки и не нужно в магазин бежать или у кого-то просить (у моей мамы есть подруга которая за огурцами в салат к ней бегает).
Мы в этом году тоже консервируем все что можно, совсем не привлекает цена на кукурузу в 30 грн за баночку. Да и все остальное тоже... Цены космос, а осенью/зимой будет ещё хуже
Гляньте здесь на страничке.Я буду так делать.Сейчас и горошек есть и огурцы,но но я еще и морковь добавлю
А вот у меня с кабачковой икрой непруха все время взрывает,попробую еще с майонезом.И вы правы,домашняя консервация хорошая экономия для бюджета
В помидоры добавила на 1 л банку 1 ч.л уксуса, ч.л соли.Рецепт борща нужно найти,на память точно пропорции не помню
У меня стоит в кладовке в квартире. Летом у нас очень жарко, а зимой тепло и хранится нормально, правда быстро съедается.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу