Консервированные огурчики???

5 стаканов воды,1 стакан уксуса,1 стакан сахара,2 стол.ложки соли,1 пачка чили.
В банку-укроп,перец душистый горошком,чеснок 2-3 зубчика,лавр.лист,огурцы.
Заливать маринадом,стерилизовать 10-15 минут.

Проверенный рецепт, за все время ни одна банка не вздулась. Рецепт на бутыль, делите сами.

На 3 л:
Хрен - 1 листочек
Укроп - 1 зонтик плюс веточка
Лавровый лист 1 средний
Горький перец (горошины) 7 шт.
Душистый 3 шт
Чеснок 2 зубочка (порезать)
2-3 листочка вишни
Жгучий перец - 5мм кусочек, кончик

Рассол:
Сахар 1 ст.л.
Соль 80 г
Уксус - столько по объему, сколько соли

Моете огурцы, пока стерилизуются банки, пусть полежат в тазике с водой (будут хрустящие). Потом раскладываете по банкам зелень и специи, дальше трамбуете огурчики. Потом залить огурцы кипятком, дать постоять минут 5. Слить эту воду в кастрюльке, закипятить еще раз, еще раз залить. Теперь можно минут 10-15 подержать. Сливаете снова, снова кипятите, только уже добавляете в эту воду соль и сахар. Уксус вливаете прямо в банку с огурцами перед кипятком. Заливаете рассолом, закатываете крышку. Готово ) Банку переворачиваете крышкой вниз и оставляете до следующего дня остывать под одеялом (нужно укутать банки, чтобы не остывали слишком быстро). В общем, я всего три раза заливаю водой, кто-то заливаете всего два раза.

Спасибо! 5 ст воды и тд -это примерно на сколько баночек?Вы делали ?

ну вы загнули пачка чили(((( 6-8 ст.л. чили

У меня тоже такой рецепт- на 13,5 стаканов воды 2 пачки чили(пачка 300 грамм )

На 4 литровые банки.

А вто рецептик, корнишоны получаются такими как от фирмы ’верес’:На 5 литровых банок рассол-8 стак. воды, 2 стак. уксуса, 2 ст. лож. соли, 10 ст. лож. сахара, из зелени листики хрена, вишни, смородины, укроп, перец горошком, чеснок, семена горчицы. Разложить огурчики в банки, залить кипящим рассолом, накрыть крышками и стерилизовать 15 мин. Вкусные получаются!

стакан 200 грм.?

Да.

400 грг. уксуса не много?

Спасибо!

Можете вообще не класть,я делаю по такому рецепту.

а не скажете точнее, как в маринад кетчуп добавить? когда именно?