Цветик-семицветик• 21 июля 2015
Пропорции для вишнёвого варенья???
Я "хозяйка"))) первый раз буду делать варенье вишнёвое и имею 3 кг вишни уже дрелёваной.(1 кг более сладкой, а 2кг чуть кислее)
Хочу варенье, но не такое чтоб ложка стояла и не было засахарившееся, а чтоб можно к оладьям и налистникам использовать.
Сколько сахара в него бросить???
Сливать с него сироп или уваривать???
Подскажите, чтоб "лицом в грязь не ударить"))
Хочу варенье, но не такое чтоб ложка стояла и не было засахарившееся, а чтоб можно к оладьям и налистникам использовать.
Сколько сахара в него бросить???
Сливать с него сироп или уваривать???
Подскажите, чтоб "лицом в грязь не ударить"))
11
0
я делаю 1 к 1, если не любите очень сладкое, то сахара можно меньше (на 1кг вишни 700г сахара)
вишню засыпаете сахаром на несколько часов пока не пустит сок и сахар не растает, потом варите после закипания минут 5. Оставляете опять на неск.часов чтобы вишня пропиталась хорошо. Опять варите. И закручиваете. Я делаю так 2-3 раза в зависимости от кол-ва жидкости. Ничего не сливаю. Вишня целая, сироп жидкий получается.
вишню засыпаете сахаром на несколько часов пока не пустит сок и сахар не растает, потом варите после закипания минут 5. Оставляете опять на неск.часов чтобы вишня пропиталась хорошо. Опять варите. И закручиваете. Я делаю так 2-3 раза в зависимости от кол-ва жидкости. Ничего не сливаю. Вишня целая, сироп жидкий получается.
сама жидкость, да жидкая, но у меня вишня сама по себе очень сочная (своя с огорода). Если хотите гуще, просто варите долго-долго, но тогда вкус теряется вишни
сначала сварить сахарный сироп
потом в него закладывать ягоды
почитайте чтоб в грязь лицом не ударить
потом в него закладывать ягоды
почитайте чтоб в грязь лицом не ударить
во первых красивый цвет, во вторых варенье будет именно как вы хотите, стоит ложка. Цвет будет красивый не из-за химии а потому что там лимонная кислота, она и сохранит вам красивое варенье.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу