Лечо.Вкусный рецепт,пожулуйста!

Я люблю лечо с фасолью. Не первый год делаю.
http://forum.say7.info/topic8242.html
Стоит в квартире отлично.

и мне тоже рептик))

есть рецепт лечо из кабачков. очень вкусный. искать?

Нет, спасибо.Люблю перец!!

Вы о салате ’Тещин язык’?

я не знаю такой салат)
в моем рецепте кабачок, лук, помидоры, томатная паста (плюс вода, масло уксус, соль-сахар)

а я добавляю еще сладкий перец и морковку )))

для моего лечо нужен сладкий перец и помидоры в соотношении 1:2. помидоры нужно нарезать ломтиками и поставить варить (10 мин с момента закипания). потом добавить к ним очищенный и нарезанный кусочками сладкий перец. соль и сахар я добавляю по вкусу. просто пробую и определяю: хочется еще подсолить? или сахару добавить? кто-то любит посоленее, кто-то послаще. тут вполне можно ориентироваться на свой вкус. растительного масла добавляю 1 стакан на 3 кг овощей плюс еще головку очищенного и мелко нарубленного чеснока. только через пресс чеснок давить не надо! достаточно порубить. когда перец мягкий (я варю его от момента закипания 10 минут, хотите еще мягче, проварите дополнительно минут 5), вливаю уксус. как ни странно, опять по вкусу))) его добавляю из расчета 1 ст. ложку на литр готового лечо. все, готовый продукт можно разливать по банкам и укупоривать. пока одну банку закатываю, остальные овощи ждут своей очереди на слабом огне. когда все лечо укупорено, банки переворачиваю на крышку и укутываю одеялом. там выдерживаю до остывания и отправляю в кладовку.