Персонаж Аноним• 14 апреля 2013
Мука, какую выбрать для куличей?
Девочки, кто печет сам.
Назрел вопрос в предверии праздников, какая мука лучше для куличей?
Пеку сама не мало, но вот как перешла лет 5-ть назад на цельнозерновую, высший сорт так и не беру. А тут хочется напечь по мягче тесто, а какую муку брать и незнаю. В общем Ваши советы:)
Правда может кто печет из цельнозерновой муки куличи? Поделитесь премудростями:)
Назрел вопрос в предверии праздников, какая мука лучше для куличей?
Пеку сама не мало, но вот как перешла лет 5-ть назад на цельнозерновую, высший сорт так и не беру. А тут хочется напечь по мягче тесто, а какую муку брать и незнаю. В общем Ваши советы:)
Правда может кто печет из цельнозерновой муки куличи? Поделитесь премудростями:)
7
0
Если для хлебопечки, то я предпочитаю одесскую ’Богумила’ в красной упаковке
Путем проб разных вариантов пришла именно к этому. Всегда гарантированный результат, даже в голову не берешь, убавить или добавить воду/дрожжи и т.п. Все всегда получается.
Для ’ручного’ теста не скажу, не увлекаюсь
Путем проб разных вариантов пришла именно к этому. Всегда гарантированный результат, даже в голову не берешь, убавить или добавить воду/дрожжи и т.п. Все всегда получается.
Для ’ручного’ теста не скажу, не увлекаюсь
Из цельнозерновой куличи не получатся. Лучше всего хлебопекарская (но она тоже разная бывает, Макфа очень хороший вариант, Французская штучка и пр.)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу