Поумничка• 03 сентября 2015
Вяленые помидоры
Девочки,как вы делаете вяленые помидоры на зиму?подскажите плиз
6
0
Высушила в сушке без сердцевины- посыпав солью, приправами, чуть чеснока, а потом в банку переложила, добавляя на каждый слой чеснок еще и залила горячим маслом (растительным), но нужно оливковое
не обязательно оливковое)
я растительным обхожусь
я сушу в духовке, около 6 часов при 60-80 гр
серцевины удаляю, солью крупной и перцем посыпала, по капельке масла и в духовку
потом в банку с чесноком, травами и маслом
Твёрдые сливки разрезаю на 2 части (нужно удалить семена, но если сливки плотные и сухие, то я этого не делаю), укладываю плотно на противень, солю, перчу, посыпаю базиликом и розмарином, брызгаю раст. масло и отправляю в духовку на малюсенький огонь. Стоять будут долго, нужно проверять, помидорки должны быть сухими, но эластичными. Потом в баночку закладываю слой пластинками чеснока, потом помидорки и так по-очереди, подливая масло. Масло можно оливковое, но я беру обычное, масло должно в итоге покрыть помидоры. Стоят в холодильнике, польше полугода точно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу