Молчавочка• 28 апреля 2013
посолила скумбрию
теперь ее в холодильник или оставить до утра при комнатной температуре? кто знает?
Результат:
вже голосів:
57
43 (75.44%)
в холодильник
10 (17.54%)
отдайте мне
3 (5.26%)
оставить при ккомнатной температуре до утра
1 (1.75%)
идите спать - не задавайте глупых вопросов
Резвая лошадка• 28 апреля 2013
Я тоже хочу посолить Рецепт есть. Только не пойму скумбрию мороженную покупать?
Веселая моль• 28 апреля 2013
Ответ дляМасяняС
а я ее еще и мариную...ммм..вкуснотень... рекомендую.
поделитесь рецептом, никогда не солила:(
автор
Молчавочка
• 28 апреля 2013
беру 2 шт - размораживаю, тем временем 0,5л воды добавляю 2 ст.ложки соли, 1 ст.ложку сахара, 1 ч.ложку кориандра горошком, 1 ч.ложку перца горошком, 3-5 лавров.листов - 3 мин кипячу, даю остыть, заливаю уже порезанную на кусочки скумбрию (предварительно вытянув внутренности), девочки - очень вкусно и быстро, через 12 ч уже едим. Обячно ставлю в холодтльник сразу, а сегодня задумалась, может ее правильно при комн.темпер.-ре оставить?
Ответ дляВеселая моль
поделитесь рецептом, никогда не солила:(
ой, все на глаз делаю...
мою, режу скумбрию на готовые кусочки, заливаю водой, добавляю лук, соль(побоольше, т.к. на себя потянет рыбка) уксус(чтобы кисло было), можно специи для маринованой рыбы добавить и в холодильник на день, два. Достали, отжали, в баночку плотно с луком сложили, лавровый лист+ перец черный горошек довабили и маслом растительным залили. Хранить в холодильнике, можно долго.

мою, режу скумбрию на готовые кусочки, заливаю водой, добавляю лук, соль(побоольше, т.к. на себя потянет рыбка) уксус(чтобы кисло было), можно специи для маринованой рыбы добавить и в холодильник на день, два. Достали, отжали, в баночку плотно с луком сложили, лавровый лист+ перец черный горошек довабили и маслом растительным залили. Хранить в холодильнике, можно долго.

автор
Молчавочка
• 28 апреля 2013
Ответ дляВеселая моль
:)))))) спасибо девули, захлебнулась слюной и пошла спать!
удачных снов
Железная тетя• 28 апреля 2013
Если не ставлю в холодильник - быстрее доходит до кондиции, а в холодильник - чтоб растянуть засолку. Приятного!
автор
Молчавочка
• 30 апреля 2013
Ответ дляЖелезная тетя
Если не ставлю в холодильник - быстрее доходит до кондиции, а в холодильник - чтоб растянуть засолку. Приятного!
спасибо, так и сделала!!!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу