Я не такая• 05 октября 2015
дайте совет по котлетам или отбивным, пожалуйста
итак, готовлю мужу и себе раз в три дня- чтобы и муж на работу взял, и самой чтобы было что покушать дома
уже научилась делать вкусные
печеночные, правда только из свиной и говяжий печени делала(печень, лук и морковь пассерованые, зелень, мука, яица )
из мяса - свино говяжье и куриные просто с добавлением зелени и лука
девочки что еще можно приготовить такого плана без подлив и прочего, чтобы удобно взять на работу было мужу
есть какие рубленные, может кто свой рецепт недорогой и вкусный посоветует
уже научилась делать вкусные
печеночные, правда только из свиной и говяжий печени делала(печень, лук и морковь пассерованые, зелень, мука, яица )
из мяса - свино говяжье и куриные просто с добавлением зелени и лука
девочки что еще можно приготовить такого плана без подлив и прочего, чтобы удобно взять на работу было мужу
есть какие рубленные, может кто свой рецепт недорогой и вкусный посоветует
53
0
рубленные на глаз можно, из куриного филе быстрее всего получаются на одну небольшую фелешку 1 луковица и 1 яйцо, мука по желанию немножко можно добавить, но я не кладу, соль перец черный
а чего еще туда можно добавить, не подскажите, чтобы они сытные были - муж просить побольше, тк эти котлеты с хлебом зачастую только и есть в перерывах минутных между беготней
кур.филе режу пластинками продольными, тыльной стороной ножа слегка отбиваю. В миске смешиваю яйцо, немного воды, соль, карри и муку. получается кляр. Туда мясо, перемешиваю хорошо и поджариваю на сковороде. у меня все оч. любят.
а как вы его тонко режете, только не смейтесь, я не смогла сегодня , пришлось перебить блендером((
филе порубить( но я на блендере) туда яйцо, зелень, немного сыра и немного манки, постоят, чтоб манка разбухла, оно получается консистенции как тесто на оладушки, ну там соль, перец, по вкусу, и жарить как оладушки, ложкой на сковородку, нормально получается), попробуйте
отлично, спасибо )) это для меня .. а в принципе как люди режут куриное филе на отбивные, чтобы с одной половинки больше 2 штук получить. не расскажите?
не тонко, как порежется. Я тоже хозяйка так себе)
кстати, кур. котлеты делаю с овсяными отрубями или с овсянкой - на 1 филе идет 2 ст. лож, замоченных в молоке.
я в котлеты не кладу кефир, а в торт по моему рецепту положено, чобы получилась жидкая масса и ее можно было нанести на сковороду нетолстым слоем, а в прослойки по бюджету что есть возможность купить:
морковь пасерованная в подс.масле, лук такой же, грибы(шампиньон, вешанка), плавленный сыр или твердый сыр(тертые на терке+майонез), яйцо с майонезом.
Сверху обычно последний еще гарячий корж посыпаю твердым сыром, чтобы расплавился, и мелко резанным укропом.
у меня с половинки больше 2 не получается, все думаю как его режут те,кто тонкие отбивные делает))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу